【材料】! G7 o* h8 n" k2 O9 q
牛腩 白萝卜
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【调料】公仔箱論壇% p$ b' S% |9 {' T2 }
葱段 姜片 盐# D5 V6 \2 h0 N2 e9 p | ^
【做法】1 K4 \* |& X- H( Z/ J' I- c
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;0 g, B7 \4 n7 d( W0 t
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;tvb now,tvbnow,bttvb: B. P0 w! a/ u1 V
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。4 N" z. o& G O. \: d' u
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 5.39.217.76+ l, }0 e# q3 b% w
【Tips】* o/ a( f( w2 @! o
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;0 y( T' f( p+ h$ n
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;tvb now,tvbnow,bttvb2 A5 S4 y: j3 F0 ]
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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