[中式食譜] 砂锅萝卜炖牛腩 [2P]

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【材料】
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　　葱段 姜片 盐公仔箱論壇3 @; t8 u+ R) U, u- j2 x4 ]
　　【做法】
6 ], d/ ~4 r/ d* w　　1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;. K/ \6 t- L" `( i
　　2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
1 x0 G1 d2 Q/ z9 B% b6 t　　3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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　　【Tips】
% B1 z2 q# z) I/ Y% p3 {8 t　　1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
; b7 u1 e( E! k- }5.39.217.76　　2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;5.39.217.76' R, [7 l3 K7 N( y7 }
　　3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。