【材料】5.39.217.76$ V$ y/ \, S" \- p
牛腩 白萝卜! G4 E$ K# v$ L
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8 P& K( O2 s1 P. d1 v7 \- htvb now,tvbnow,bttvb 【调料】tvb now,tvbnow,bttvb0 v1 h8 K7 v K* b: o& U5 j3 Z
葱段 姜片 盐tvb now,tvbnow,bttvb* |: x+ s3 Y: ^' L
【做法】
# {3 d$ T$ W$ a- g$ z) W. V 1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;
V1 u( @( i+ d/ T& g公仔箱論壇 2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;
- j! t, s6 L1 Z 3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
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【Tips】公仔箱論壇+ | C8 A2 q/ }6 D: z- Y0 x
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;
, i |+ L& ^* H" c公仔箱論壇 2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;" z6 ~1 m! S9 C: ]% [
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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