【材料】+ w& E. n O; `; a* M) g/ A2 q! F
牛腩 白萝卜" Y8 M& f7 d* y+ t; Q1 s# [) t
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【调料】! @0 i; r# G$ _
葱段 姜片 盐公仔箱論壇, b( C& v, H* _0 P' c1 O) }
【做法】公仔箱論壇+ z8 d* G3 }( e
1.牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;公仔箱論壇, k, N% [* h4 I; ]' A `+ N1 L1 f
2.盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;5.39.217.76; e; Y4 W) F$ Y2 l" X& D$ T$ {
3.萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。, @. Q, @: v6 j0 c( m# P
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【Tips】tvb now,tvbnow,bttvb+ B, s" f7 e( Z( J: R
1.盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;公仔箱論壇 p6 d/ N% O" j
2.水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;3 t0 _- X- c+ A. @; h8 C! M
3.此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。 |
發表於 2011-4-21 09:32 PM
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