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9 a& I" r9 M3 r+ a5.39.217.76烹制方法
) ~2 k; B( h* G$ R, ]0 g8 o公仔箱論壇材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜
: ^3 _5 {1 k+ m) |, }9 u调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒0 H& N9 r2 [, N) x
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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9 m/ H$ V1 @4 o" |( l! j3 E9 G2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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+ L% M+ ?1 Z- o* g* J qtvb now,tvbnow,bttvb3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖
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( A8 G$ k4 g, M) r5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖
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6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘% t# d4 ]. k9 C" n/ O2 T" R( d
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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