材料5.39.217.76" Z) p% a6 e& O# }3 P- B* `
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許
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醃料) s3 b! ~9 f% z
水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q! s* O* X' T( y1 [5 b2 s( r
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做法
7 S' k2 C, A; Q2 i8 W3 X" L! l/ q1.牛肉用醃料醃 12小時。
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- |* I; `6 l7 y0 k2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。
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1 \& c. \# n- I3 h, v3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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