“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？/ H! V: L2 h% y: e# Y
7 `5 R; i2 p, q ^/ v4 s5.39.217.76预防癌症. Q* b' C/ ^! b% G9 o8 w
苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46%，得其他癌症的几率也能减少20%。法国国*家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。5.39.217.762 s9 s2 f, e' B0 {! {
5 c; {$ `4 |- R( K' {5 [强化骨骼
0 d( U: H( I! Itvb now,tvbnow,bttvb苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
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( {( Z' l6 f) O' ~5 r公仔箱論壇维持酸碱平衡
* i/ z! a& U$ M8 j2 [ Y( Etvb now,tvbnow,bttvb70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s9 q2 l) d' w" }( R
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抗氧化作用
4 `% W o b4 R6 a+ A" a, U公仔箱論壇同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的，而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
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降低血脂
0 O) X. E- O$ D7 _6 y6 O苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
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3 z/ s$ |+ [, s" h3 U6 r- x5.39.217.76降血压
: R' R/ ~7 i5 s$ a- q2 ^$ d苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊．奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。公仔箱論壇# N: h& [! Q. q1 ]8 ?9 n. {1 x( b
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减肥
3 H2 [4 k1 ~# m0 S% v- W8 a3 o/ htvb now,tvbnow,bttvb苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。/ o4 P% _: I. v6 d( |
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發表於 2011-4-21 01:35 AM
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