蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ V, m' Y4 O
9 h4 k4 n: x3 |# V6 P1 D近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
S/ B9 R' A2 B. [8 W' A1 y4 O4 J5.39.217.76
/ P1 b' Q- J: J- B9 R! L0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打懷舊意美菜公仔箱論壇- t: V- w. Q6 {/ e* _: G# N
餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。公仔箱論壇) l& w# @9 M* @9 l, l4 [9 h- L
, M) ?6 V: S- F* J2 X公仔箱論壇美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。
|9 _: y; I7 o0 y2 {3 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, \2 R# g2 G, Q! Y( X% K
另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb, m6 U$ k( ?8 {! M [" s. I" C
' Y# Y; X6 w9 B5 P w問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。
. L4 x% w! z5 Z) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. n# l! A1 ~, l4 u+ S% h% q; J
八字鬚的小花園
: T/ ~1 D7 E) K' y, p5 T! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n/ ^2 ^* k1 x- E* l) z
+ D4 [" g4 v0 [3 H& M) _( @5.39.217.76室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
F9 T* `1 g$ Y5 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A% y9 q2 a& \2 T# u
調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，
' U3 j q1 D! o3 m7 Y5.39.217.765.39.217.76% Z8 g, a k8 }: D% x- [9 T
整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
! s+ Q+ D- O( |3 n8 X& w6 h9 M7 wtvb now,tvbnow,bttvb$ w8 x, U, k2 m8 j& |
令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。
9 X; ]- X9 S. l& U' R) z$ otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) ]" p) c% t8 S( P# S" H$ m
試食報告5.39.217.76, _# K7 y( `) F# d2 Q
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）0 H9 L! D, [- n) e. ~
好味指數：★★★★
2 S$ N& g, w2 c9 e1 J: _) h! i8 H5.39.217.76必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
; H7 f" ]( A5 [+ G8 e8 L- \5.39.217.76人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
| 