蘇豪（SoHo）區，中環的心臟地帶，街道兩旁布滿小巧的餐廳及酒吧，放工後通常擠滿人，甚或站滿店門口，一片繁華熱鬧。tvb now,tvbnow,bttvb, v. N4 L4 `, N. u
' Z; |; E# B8 v0 v5 _8 \' p5 P5 [: q5.39.217.76近日，在這個煩囂鬧市中，發現了一個隱蔽的秘密花園；恍如意國小屋的「Mostaccioli Brothers」，白天舒適寧靜，夜晚涼風吹送，和諧的環境下，大家輕輕鬆鬆呷着酒，品嘗傳統意美菜，想不到的悠閒。
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! t7 M2 H( P2 H: l公仔箱論壇主打懷舊意美菜
1 _- R" {8 ]9 j: {. x, H餐廳主打五、 六十年代的意美菜，而意美菜即美式意大利菜。5 \2 e* |$ e- Y) ^* I) B, g
7 d5 u" `5 F3 e/ a6 v5.39.217.76美籍大廚Guy Llewellyn稱，意美菜起源於由意大利遷移往美國定居的新移民，雖然當時的意大利菜已經成形，但他們移居美國後只能找到本土食材作烹調，故菜式上相應地有所改變；例如餐廳其中一道菜式Veal Parmesan，意大利人本來是用茄子作食材，但到了美國後，因為當地盛產小牛肉，他們便改用牛肉來代替茄子。5 E2 E" N! S' t3 y& m/ y) w
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另外，有些菜式如 Spaghetti Meatball，其實是從意大利傳入的，但漸漸卻變成美國著名的佳餚，而意美菜便是代表兩國文化融合而成的菜式。
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問到餐廳名「Mostaccioli Brothers」有甚麼含意，他謂：「Mostaccioli是一種意大利人常吃的意粉，外形和 Penne差不多，但製法不同，通常會配搭比較濃郁的茄醬，例如餐廳的"Baked Mostaccioli"。」而Brothers則代表融洽的團體，就如五、 六十年代的意美菜亦是充滿Family Style。. I4 \& R2 W6 H+ {# E
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八字鬚的小花園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W: d: ~ |, V7 n' L" B7 W% q5 {
同樣地，簡稱為「Mo Bro's」的餐廳環境亦帶溫馨家的感覺；格局好像意大利小屋，後花園的白牆掛滿藤葉，門窗均以木製造，「窗」內是仿意大利風景的圖畫，坐在室外的白枱櫈把酒言歡，甚有異國情調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 l# s( T/ F4 g0 H3 _1 L. {; d) d
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室內地方不算大，但勝在環境舒服，樓底甚高，當眼位置掛有一幅大型的意大利翁布里亞（Umbria）風景畫，小小的Cooking Area上的格仔櫃放滿意大利罐頭、
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調味料和新鮮蔬果，還有個陳列着意大利葡萄酒的大酒櫃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K; D/ V5 M8 y S
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整個感覺恍如意大利人家中雅致的客廳。
" P: {! }0 t7 u! `1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H1 t- N) L: K) Z9 Y+ Z令人奇怪的是，餐廳當眼位置放了多個二撇雞廚子的肖像，向經理詢問究竟，原來「Mostaccioli」有"Little Moustaches"（八字鬚）之意，故二撇雞廚子就順理成章成為餐廳的生招牌，認真盞鬼。公仔箱論壇; T. W1 x5 D1 X2 S3 P
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試食報告
9 Q& ^; ?" ^; u. C8 b5.39.217.76環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）5.39.217.763 G+ ~: V( J/ G7 Q2 u3 O4 r
好味指數：★★★★公仔箱論壇. q+ \, V8 W( {. x! l
必食推介：Baked Mostaccioli、Mo Bro's Cannoli
l- r- D4 G, Q% \, V& e J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$150 |
發表於 2011-4-20 08:14 AM
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