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[中式食譜] 去腫蓮子炒蓮藕

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E8 A  D; S! ~3 u4 d
蓮子半杯、蓮藕(削皮)半斤、葱(切段) 2條、紅辣椒(切片) 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯5.39.217.761 z0 Z& |+ {3 z; R- }
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調味公仔箱論壇* l! f; L* D; g7 {
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
5 Y2 i; h9 X5 b; K2 B$ g. M5.39.217.761.煲滾水,加入蓮子,以中細火煲 20至 25分鐘至軟身,盛起備用。公仔箱論壇. D& Q# D$ K% q; H4 f( v# l9 }3 U

7 i' ~" h: F; g" h3 \; ^9 C* f2.蓮藕一開四,再切成厚片。5.39.217.764 x8 D9 [7 r: D0 |2 K( g& r
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油,爆香葱段和紅辣椒,以中火將蓮藕片炒至八成熟,下生抽、糖、鹽和麻油作調味。公仔箱論壇2 n: O1 Z/ Z4 m0 l6 h
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4.加入蓮子和雞湯,以大火煮至滾起後轉中細火,加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 8 @% y! G  r% K, e# o0 ?
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