材料
$ S. ?/ X7 W7 _1 R1 H3 v" x8 q" wtvb now,tvbnow,bttvb乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗5.39.217.76& O' |/ S( |; [% O
2 E. W) H+ Z0 W) Q- J7 u. x5.39.217.76醃料
1 l) R; l- g8 l" j( `公仔箱論壇生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. W6 ~; m/ n4 Z9 L/ ?9 Y6 h
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做法
1 ~4 l* u' y0 r6 c1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。2 T" c, U/ @4 \: |
9 ^. T4 p+ L W# { a2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 d8 A/ k: ^7 J
7 K, Q! y9 z* k* }+ B, t7 n公仔箱論壇3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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: L; c1 R, f$ f; q4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 E, ]7 f L+ z
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4 n. A+ v8 e, l. k. Vtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb: C) Q+ a/ b- @2 r% \7 F
冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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