材料
9 }% T$ {) l, C% y9 n7 Q5.39.217.76乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗公仔箱論壇6 O1 }' a8 ]% c5 `
' I& T+ H6 f' `4 s- f" ?6 _公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb g2 {; P; V) K
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 C) f( R N9 M- i1 L3 B/ U
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇8 j6 x- @+ H6 n
r. V s/ k: H! e5 T7 Z o8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q3 \7 f' O& N( \; p) B R, }& S
5.39.217.767 D( ]4 n7 u; I, |& v
3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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$ d+ m% D! b9 |公仔箱論壇4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。" t4 k O# N* z3 K6 _; W; ]
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+ D7 D+ `9 ^8 z5 x% T6 R5.39.217.76貼士
8 r8 q$ S& n0 C/ P' W# |" q. Ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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