材料
' B7 m3 I7 C7 E8 r$ o( _% Ttvb now,tvbnow,bttvb乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗& p5 Z5 c3 R4 ~0 D+ n; Q9 M3 ^
) f% W; C) C; N$ U; v2 G: I' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.76( l9 `& k/ q; Z0 x& }
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙5.39.217.768 M1 H; P! C9 U6 s- U( C1 E
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. `! m" }9 D: {( e: p8 k0 w5.39.217.76做法5.39.217.765 j2 H7 @* o6 {. j+ Y
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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. }) t6 v* @9 ^3 j+ m# q2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
4 ~4 `9 i$ N! m2 G$ v( U0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C6 u: A' v' ^: M' v# `3 Z5 [' q
3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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. j2 q% c/ h! \$ H; k. i5.39.217.764.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {; [6 s6 |& X$ q, s
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb. O" G& T2 c* h$ E) d
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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