材料
& Y! {& j# ]* Q* P% r5.39.217.76乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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1 k. N( |; L& F) U公仔箱論壇醃料
- |4 b, @" F) b/ Q+ }1 e5 _* wtvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇" T) f; X) s3 P
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O' p9 h; ` Y( z6 a1 x) n4 L. y
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% K6 z6 f+ L+ @. [
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 K- r7 P% W% m E% h
- ^2 {# i3 X6 M9 ~ P4 p4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
' }* r2 Z; I$ _* }0 U( N* R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f5 M' `3 I) N0 U
2 y4 e: n0 X! Y/ {3 d. {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
; z: `9 I' k2 a: J; B( P A% `* A' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。tvb now,tvbnow,bttvb: U% Q+ x- c0 }9 g9 H! B; ?+ F
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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