材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 l/ E6 @& P
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗公仔箱論壇, |0 }5 _2 Q- l1 C" ^) N
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 A- i( a- K5 u5 L' n Y
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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: ^, c6 g4 Y- {' c做法
& ~% D: _* y* B+ k: {* R; Ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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" K# H; |" c. A" L) S3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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. @- U' A8 b8 l- b9 c- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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貼士
+ \- _# p0 C% p. y2 x公仔箱論壇冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。, B/ ^% ?8 [% ~) @5 y) k
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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