材料
: ~5 @5 y6 m3 Q8 f; \紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許
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做法
; N: |" [$ `2 h6 l( h8 ^5.39.217.761.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。5.39.217.760 K- A" @0 ^: u+ H' S
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。/ P' p$ j* _% ?3 Y
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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貼士
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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