材料
4 @2 @+ R5 W& n; L$ r! T公仔箱論壇薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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2 h. A1 ^5 L* |做法% _+ ?& F6 H2 X2 V( F# I6 k @
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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, J$ z- m% I; N4 U* p/ _ u% {5.39.217.762.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。5.39.217.76( d! t# |$ \* v1 |1 ]0 c% D
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3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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發表於 2011-4-19 06:31 AM
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