材料5.39.217.766 K8 s. n8 Z& T( }$ P9 Q M
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許5.39.217.766 }7 C7 i% b" l$ s. v
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb3 }" V- Z0 t8 ~0 T' r/ \. F
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b4 e j: Y; o; ^0 Z# y$ M
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做法5.39.217.76( u( k9 ^% y. M p2 W w
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。5.39.217.76' v6 s" e/ o- Y! m
3 w0 @' C) r7 itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。公仔箱論壇# H" {# U; J9 P
8 {' C9 U& \* f1 s5.39.217.763.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。/ x& u: h) k( B& b
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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, b% S7 x0 @+ i" S公仔箱論壇野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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