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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料公仔箱論壇' J2 I3 n. I J
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個公仔箱論壇3 E# \% p% r( T% Z5 s: k4 i0 Q
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4 Y: `" j' l8 w2 n3 qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u# d7 v @) |8 A# v
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。; v9 S, g V% R) {# Q) X( S; e
: Z3 \8 Z. L# b/ a& [- M7 Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。tvb now,tvbnow,bttvb3 ? }* g1 X k* P3 U5 a2 z }
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。% ]: X/ I/ D7 E+ K+ V; {
; `9 f7 K5 B. u1 K$ |" n- {4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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4 M) g& M9 V; Z野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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