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牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb! K9 p ]* p/ i/ C6 `- e
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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做法
0 |. k6 n' M% z A/ d1 A$ g8 {# x1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t, U* d g" f2 f
[* h6 w, ?1 q+ }2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。4 b; {: F- [7 q! b, ?& X6 G
n0 [2 h4 r+ K! @tvb now,tvbnow,bttvb3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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2 m+ ?! _( V# i4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。
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野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 Q! [+ _* t/ z
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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