材料9 ]0 K& j8 J2 @- A0 D. R
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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$ G, l/ F7 h! D# k5 X汁料
; ^9 I3 r; m8 m公仔箱論壇紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ ?' Q$ G2 N* V2 w
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做法公仔箱論壇/ C" q* a0 O6 ]- x$ |" S
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。5.39.217.762 {) N+ O) Y* Y5 V+ ~8 g
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q# p2 ?) E# R8 S8 g* h
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。7 r4 D& T3 z8 |; ^4 f7 t( w; } D
4 S1 ]* O# i: T( ?8 q4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 0 e. I: s$ `* S& C% t: c
; R9 P l% D& Z% ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! ^. Z# E) J6 x
野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。% x' V8 W6 h5 U! }# V8 ?- T
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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