材料# b$ |5 x* B# ~' W2 `0 e0 ^+ z2 Y6 u
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許公仔箱論壇/ s% I# W4 b, U, I
f; W* j+ S8 ?' s. q' d6 m: L5.39.217.76汁料
- o4 y' g: s7 O E. T; E% t5.39.217.76紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# {/ m3 Z( k+ {$ v+ A$ E- d
( J/ q# I/ Z" F. Rtvb now,tvbnow,bttvb |8 u- G5 I% V$ z! f8 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb# U1 o- l; ?! C! U0 l: I
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
5 e$ j1 h5 G6 Z: R& } U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w. t2 V1 T- r1 E( X: l3 E# L公仔箱論壇2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。
3 ^& V5 w: |9 H1 B4 f* {- C9 Z2 Q2 T, e( U2 Z P% Z
3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
3 F }' ?! Q$ E5 t公仔箱論壇& d% _" ]6 c' T8 c
4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 6 s; s8 t7 a" g7 d I" z5 t
) B% _, W% C) M% U
6 J& D; a3 g1 c9 ]+ K; T野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
2 B4 I( p O4 L, ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-4-19 06:29 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:20 PM
|