材料tvb now,tvbnow,bttvb; [( R( n# b8 s" d0 |+ S
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許, Y/ i4 R: y& O. }8 _( e
1 l# J7 w& a# N; @5 Y3 C- a3 U汁料" k6 k9 e0 e! R
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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0 g9 X, E9 i; h5 W公仔箱論壇做法5.39.217.762 }! u2 k! d% h0 y
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。5.39.217.76( V" @. M, {0 Y* y p
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 p) h" b. K+ g( h- h) ?! l1 V7 H8 T
$ q& n% H+ K! K3 {+ x5 q% a4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ n2 v1 w8 ~ A
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& v0 n4 {! c: P. Q0 H) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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