材料5.39.217.76% d, k) F# M# {( D. B4 t
牛柳 700克、百里香/迷迭香/鼠尾草各適量、鹽/橄欖油/黑胡椒各少許
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汁料5.39.217.76) V) o# S- R% a1 y; x
紅酒 200毫升、雞湯 300毫升、麪粉 1湯匙、蘑菇（切片） 12粒、紅洋葱絲 1/2個
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t5 p3 `+ C& R/ i! E; Ktvb now,tvbnow,bttvb做法5 S1 ^+ v* Q1 h) ~0 L
1.百里香、迷迭香、鼠尾草、鹽、黑胡椒撒在牛柳上，略醃。# \- f: m# a' N
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2.開大火燒紅鑊，下少許橄欖油，放牛柳，先煎封牛柳表面。公仔箱論壇1 R! X ^8 w% r% t3 x+ Q+ {9 }0 N$ B
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3.收細火下紅洋葱絲、蘑菇片，與牛柳一同煎煮約 7-8分鐘，至牛柳六成熟後，取出牛柳略攤凉後，切片上碟。
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4.原鑊下麪粉、紅酒、雞湯，以大火煮至稠身，下少許鹽調味，將汁料淋在牛柳片上，吃時淋上汁料便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 H6 r. L2 _6 E0 X4 `/ ]- k+ Q
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# u }$ c: \1 I6 n u3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野莓金寶撻金寶撻是以牛油、黃金砂糖等搓成撻料焗成，不過原來用黑糖會更香。
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發表於 2011-4-19 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:20 PM
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