材料 公仔箱論壇8 p% V- s4 O7 d1 r) K6 P
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇0 p# \( `+ P4 R3 W2 V) U9 N8 z
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8 t9 b2 s/ B5 H* }& M8 W; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" m p) R2 Q. M; z2 b
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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4 ~* B0 t1 h% }6 t" u公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 G3 A' l5 m- W8 J
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: P' b3 U$ H; G0 y$ l5.39.217.76豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。5.39.217.76% X0 A' N8 X: b5 P& H
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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