材料 tvb now,tvbnow,bttvb U* ]# O' h; e
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 f, E9 a4 L& V; G; o* c/ q( L# E
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。tvb now,tvbnow,bttvb* g* z/ ?* Q% u3 W
" d8 @' c- M9 p, |. F7 C3 r2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。" Q7 ?# V! ^% W6 z5 N
2 W8 G* a; `5 E1 W! ?% @3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( p/ K% C! m
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 9 z( \: H5 i, ?
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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