材料 5.39.217.76; ]+ N% G' _. D- v: @
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許1 r6 P& ]( }% u( G5 O# h t& u
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4 l: M+ b% W" W5 m; ^8 V做法# l6 \, J6 R, R( r
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w5 `' G H" g& n/ b4 e
; Q$ ]8 t! V9 w0 q$ B- W$ N公仔箱論壇2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。( v2 K- w% C" N# q5 a9 Z3 K# N
4 _: P1 \4 V, D# O, `# U \& z5 N# ytvb now,tvbnow,bttvb4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb& W" `2 \, U; m. |0 i- `
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豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb. E I6 G3 a- x5 M5 x
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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