材料0 v# d s- B2 @, B! G
胡麻醬 50克、蜜糖/炒芝麻各 10克、車厘茄（開邊） 5粒、火腿絲 30克、蟹柳 4條、沙律菜 15克、青瓜 20克、拉麪 120克
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做法5.39.217.76+ f8 F/ v8 @/ Z$ {$ Q9 y8 \5 h, r
1.先將胡麻醬和蜜糖混合，備用。9 i! z7 G Y1 y$ e& ^% q
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2.煲滾水，下拉麪以大火煮 3分鐘，盛起浸冰水過冷河，盛起瀝水。. X- @: K/ w# \7 U/ R7 Z$ W) R
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3.將拉麪上碟，放上沙律菜、火腿絲、蟹柳、青瓜、車厘茄。
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3 h" J' k( I9 L- J4.最後淋上汁料，撒上炒芝麻即成。5.39.217.76! w! ]! j+ `, t; ]$ Z
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3 J; m) l% k. @6 I5 K& a貼士. x" q- g2 s- Q" m6 Q
做冷麪時，麪條要煮得比平時腍身，不然吃起來會很硬。
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發表於 2011-4-18 06:31 AM
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