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胡麻醬 50克、蜜糖/炒芝麻各 10克、車厘茄（開邊） 5粒、火腿絲 30克、蟹柳 4條、沙律菜 15克、青瓜 20克、拉麪 120克( }* M' ]: y2 x3 o5 I0 [; |7 Q
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1.先將胡麻醬和蜜糖混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @( z" I& ~1 B5 i+ c
4 d% t# a4 @4 B h! \2.煲滾水，下拉麪以大火煮 3分鐘，盛起浸冰水過冷河，盛起瀝水。+ s- J! \9 b9 i5 k* _, B& f y
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3.將拉麪上碟，放上沙律菜、火腿絲、蟹柳、青瓜、車厘茄。
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4.最後淋上汁料，撒上炒芝麻即成。
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. {: y4 y6 m/ f做冷麪時，麪條要煮得比平時腍身，不然吃起來會很硬。 5.39.217.76% l3 \% d0 N4 Y
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發表於 2011-4-18 06:31 AM
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