材料& U& I: l* e; c
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克tvb now,tvbnow,bttvb3 B, ~& H& z# ~5 Q: j
# G" p+ M1 l2 r2 _1 b8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G9 b3 O7 d) ~0 Y5.39.217.76做法
6 N4 o$ T" X. R公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
3 N9 D4 ~" `( A8 h) g% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 e; b% D. r8 V
2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。0 ^0 i- a% }" A* r
9 C9 X U2 b2 m! A. Q; o3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。8 ?$ M, R, M5 T
- z( |, p- v( T/ T1 t5 f; y7 T5.39.217.764.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。5.39.217.76" M3 v% Z3 }+ d% B Z# r
|
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 