材料
# }/ p% _6 P9 Q# ]& x茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇 ~0 |0 U1 R& J$ O. z5 {- K1 ]
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做法
: j6 E$ o- L! [1 B1.茄子去椗、開邊，然後十字。
( b1 z, T$ k6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^* M [1 B8 A4 i3 t公仔箱論壇2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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; A- S7 v( ?: `$ v% T3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。& Q+ S. }: L( { b: n
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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