材料1 Y0 y; Y; H/ h& b4 Q9 s) e/ }1 r
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克5.39.217.76$ g. J! n. M: y; H2 C' ~6 e
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; p- r" p7 w9 y5.39.217.76做法
' r/ h/ r: e/ ?# Y3 h8 w" j1.茄子去椗、開邊，然後十字。公仔箱論壇$ g( e( N& a& ~7 [! j0 c; ~0 A
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c' j% m1 I6 P b
$ a) O) p- ^0 }" c3 [3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 b' G& c$ A+ g5 W/ e$ k
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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