材料5.39.217.76: [0 m6 Z1 X$ k
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 q5 C- p5 P3 [, |
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做法 公仔箱論壇& r" d2 A' G9 F. o; S7 @+ `
1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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; J _" U( a. G6 M, \# M% G, f9 |' t5 X2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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2 P @5 ^& m' n' u4 o8 L$ }% o4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ F( Y/ P5 l* u! u y
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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