材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) }8 L8 Z* _" p' I$ @7 w. @7 E
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb" W& q1 M A: s( S# [
1.茄子去椗、開邊，然後十字。5.39.217.766 q0 I8 t3 E$ a* K7 S5 y
, P" u k$ G& v; ~7 i2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。5.39.217.76) R# V3 P, b' Y9 f& g8 z0 S
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。4 D/ L" l* o$ W* `% |% k1 ], e
# a4 d4 [2 v% V1 O4 i9 b5 U公仔箱論壇4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。5.39.217.76 b5 e8 \& l& X+ W) v! I$ a
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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