材料
" P2 W% v8 w2 Q( ^9 @公仔箱論壇茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( ?6 U# ]: _% B- D' I' T: y
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2 ^/ c2 e+ M4 Y" o1.茄子去椗、開邊，然後十字。公仔箱論壇5 w8 A# ?1 {+ H/ F* |3 `+ d
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。; L6 q. a) _, H4 J
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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