材料( z: q& O- T+ v Q8 o
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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( R2 I2 S' t5 E Q; J, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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U) S- E0 @5 f9 a% A4 k公仔箱論壇2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。0 s: E+ ?0 [+ P! s3 \5 \- L5 b
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4.上碟時撒上海鹽即可。
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# ]% f/ O8 m. |. A5.39.217.76混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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