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櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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做法 5 G3 a+ a' H" x
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。3 t& w+ c( ]( T \9 d
5 }3 @- r1 l, f2 d5.39.217.762.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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0 c# S* s) ~6 a+ x8 ttvb now,tvbnow,bttvb4.上碟時撒上海鹽即可。公仔箱論壇! W$ M- V N" n* c& n; ?
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Y" x% i. e) y5 S4 ]( F# C貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 D* C+ o a1 k! N1 f( a/ |" X
混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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