材料
( c' |3 L: h( S6 P3 O+ y2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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6 S& | u2 W2 ?7 L做法 # V; Q; V# E) l, G4 X
1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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& R" t/ E8 _) u# n& I2 g) D" N2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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: D+ S5 V) S. p- t! @3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。5.39.217.761 W9 p* r! ^9 t- z) L4 ]; Y* T
s7 `1 D j5 w公仔箱論壇4.上碟時撒上海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h/ x0 v, ]1 ?' q/ _3 t9 I- U2 v
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。: N; @/ B$ u$ [5 W
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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