美食做法
9 f6 d; ^: _3 }# s" Z. E: p( S 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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2、用油纸做一个漏斗 ；
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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4、重点是要挤成这样的一个网网
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* F: Z4 w, ~: I$ ?6 y6 t: m; u8 Htvb now,tvbnow,bttvb 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 公仔箱論壇9 x' e( ?: N& v* w1 {7 o
5 f% Q+ E- s7 o 6、放一片香菜叶 1 V; U4 ?* w% u' }! ?8 b
9 E' v) z+ u: `7 dtvb now,tvbnow,bttvb 7、放一勺馅料
+ o' A4 s1 O. ?0 m& d5.39.217.76公仔箱論壇: Q, c. p/ d: f$ q& o, t
大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。tvb now,tvbnow,bttvb) ^% e7 J9 p- d3 l9 K
" B: e5 w! U% ^; B! ltvb now,tvbnow,bttvb把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 5.39.217.76# d' d7 k% G& l y+ Y2 G; {
# S% Z% t* b9 }' k |5.39.217.76没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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