美食做法
+ U) A/ _$ d3 r$ U6 k% y4 c1 I- k9 ~ 1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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0 x- M6 h! |: ftvb now,tvbnow,bttvb 2、用油纸做一个漏斗 ；
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& a' e. Q5 d8 c; O" N) X2 t4 A公仔箱論壇 3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里5.39.217.76/ }0 e) o- [. o( ^. Q" c) s# A
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4、重点是要挤成这样的一个网网 tvb now,tvbnow,bttvb$ `- Q/ f; u( H# H6 O
- x. p O5 T; {% {- x5.39.217.76 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里
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6、放一片香菜叶
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7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。
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3 W$ i) o0 }0 d+ {( r$ t1 q! r5.39.217.76把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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$ X8 @% ^9 `1 s5 g5.39.217.76没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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9 y1 s3 A |9 h! \公仔箱論壇把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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