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蒜泥白肉
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& M4 B, d- ]+ u: d( m$ }5 A3 S公仔箱論壇【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
4 x. s( D: t V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' o6 |0 `" F# H
【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 5.39.217.767 \- x6 Q( d7 ~
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【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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/ n1 L1 u* S6 ]' _- E(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 x, E% n' J" R
9 I6 I6 {: e5 U b* j+ C- b! f: E# z; U& |公仔箱論壇【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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