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8 Z* n4 D2 o/ b; _* A8 C公仔箱論壇【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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+ `, |( L- X' n9 h【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 5.39.217.76# |7 b/ i4 b' M7 @
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【作法】 公仔箱論壇8 `1 E# y" C6 j3 I, B' F- n
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 公仔箱論壇! S0 [ t: |0 R& ~5 [. r u
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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