[西式食譜] 賽螃蟹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! F' F2 K% r9 ~
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
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  c9 H) a( [& c0 F# p5.39.217.76做法
' r) F) A/ L6 O( b6 i( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。5.39.217.76  E# u: D  |- u- Z* X# U
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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: @' Y+ i% y+ F7 L/ A/ a# T公仔箱論壇3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb- {! Z* }5 [; f" u* H
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  H! t# k$ R! R; v8 H; G' O挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。