[西式食譜] 賽螃蟹

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 M: c, d/ b7 q) R4 \
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙
- F9 W* P, F0 o0 u5 c5.39.217.761 \. z3 S8 W; Q" T& c9 d5 v
公仔箱論壇5 e4 ]" s* t. ?. T, ]
做法8 j" V' u4 {1 l
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
0 P0 o" M( K9 P5 A% {3 gtvb now,tvbnow,bttvb
9 ?4 D) ?+ ^( g9 r4 i0 I9 C' b4 D5.39.217.762.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。5.39.217.76/ q. P: r  ]( G/ f

9 x  H+ E6 L: mtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 F2 n% b+ `" ^8 W* |
5.39.217.76. i) M+ s7 U& i7 d# \, O

4 z, l3 z; [: V* {5.39.217.76挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。