[西式食譜] 俄羅斯燜肉丸

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材料
8 b. |  ]& r5 W. T9 {$ w' l# a5 p免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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做法
/ r$ D1 Z# ~& V  x; n8 k: a公仔箱論壇1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。7 o" O6 U9 j0 r- |: ^1 D( U
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ ?, X% ^  b: b, f' w
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& f+ A: e* d4 a

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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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