材料 O: s: ~- H2 w# a. T) {- Z
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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做法
" S+ P7 d1 `; ]: z9 y' P- h1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。公仔箱論壇! W2 K$ ?, p, p: G# x+ R( j C% y
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2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 5 U3 e1 U( ^* ?0 ^4 A) L* b
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n1 O9 \" _$ L# c挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。& f; `4 |1 L' i# F- F
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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