材料
, G% |1 @5 J( t8 ^, I/ u5.39.217.76五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇& P% O4 `2 k# b
4 |- } k$ X1 t0 Y" C! c# U8 s公仔箱論壇醃料0 t3 `/ j9 x+ D6 Q. r/ N
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
! D9 o' {2 V/ z% C. O3 E# u4 h+ @2 q* d {% t$ N4 g
公仔箱論壇3 M/ L& ]* b9 R/ T3 l8 i
做法5.39.217.766 V% K' ~: y" N1 c# O% {
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。5.39.217.76. K/ m* t' C" @0 z/ @" N6 }
2 V: T( ?1 P1 q5.39.217.762.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
7 g1 p' a5 u9 {* S% s' e# Ytvb now,tvbnow,bttvb o3 z# E- n- Y6 \% D, l
3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
& K0 [; q) V2 [; Y# o5 X公仔箱論壇公仔箱論壇" ^2 q9 N- z9 ^7 G
公仔箱論壇5 W5 ~4 W- K" F# ]6 v: [
挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。1 b k. G( T9 Y
|
發表於 2011-4-16 06:26 AM
| 