材料9 [( `8 [0 v) s7 a& B2 ~
五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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醃料* T. ~# k8 R% F
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
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做法
! C* i. X# {: e. P) O2 g5 d7 P1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb, p: S7 ?! U; C E" K: U- l$ ~) |
: ]( }/ p7 x2 ]! |9 g b$ `公仔箱論壇2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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8 Y8 j( n2 I, r7 l$ x% Y挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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