材料
6 u3 l* H! p3 D; C五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙
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+ f3 _; S$ t' m w" c醃料2 p* _' d; p$ t) Y
紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙
4 ]1 F1 l f! x6 v5.39.217.76公仔箱論壇1 l6 L6 P8 v! A' H1 q; V A( m
/ E! H8 b: Y2 j( y公仔箱論壇做法7 W+ I5 V3 {' E
1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。
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2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
) P8 S& p' ^ h* O& S3 _# Ttvb now,tvbnow,bttvb
) X' x, J$ x! b( v Z, Q: g7 etvb now,tvbnow,bttvb3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。 公仔箱論壇. F" _; ?1 l' E- l2 D* K) `$ j
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) U G: I6 q m1 T! f+ f& x* _tvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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