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【材料】：
2 \' D a' U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
' h, _' u0 P! x& E! h+ ~公仔箱論壇白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 1 O% O/ h2 Q* F$ Q3 o8 g, K) X$ G
; O* E. X0 r3 Itvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 * y, G9 C8 ]2 F. Q7 Z% T2 R& N
5 p' l" W9 X! d7 ~4 [6 L公仔箱論壇眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' ~" I9 W6 E1 H9 E) W
【作法】:
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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
( s) X0 B: ]; }' N# b) ]5.39.217.762. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 公仔箱論壇7 \' e; s* ]* B. {
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。5.39.217.767 \( f$ b) w l. D* W1 ]
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【其他】：
1 p4 \" W H+ F; p# S# {公仔箱論壇餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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