[甜品] 蜂蜜蛋糕

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材料：（9.5" x 11"模）
$ Z, R( X/ f6 w! X2 x! a9 h公仔箱論壇蛋8個tvb now,tvbnow,bttvb4 A6 E8 K4 b6 R* @& _9 @& v# M
糖180g9 T' b: Y$ w3 B" O' l  d/ u3 m0 F6 V
蜂蜜1/4杯7 N; Q) R/ {, ?1 s, n$ t" \1 F
低筋面粉200g
( x, t, c% O, P% M5 x鹽1/4茶匙; E# Z$ N& G0 \8 F1 D! ]
沙律油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 K6 S+ m" a0 r$ q; d; j3 y
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做法：
+ f5 \; E9 W, G( X1. 預熱焗爐到175度；tvb now,tvbnow,bttvb- O: l: p/ a4 w) U& k1 w
2. 蛋+糖隔水加溫後用電動打蛋器打約 3 分鐘，不要像打一般海綿蛋糕般發鬆；
. ~' R) k# g5 s9 E0 U3. 加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度；
0 J  O: K+ ]7 {- H) H3 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 面粉及鹽篩入，用直型打蛋器攪勻；
& i% }/ A5 p6 G& y* p公仔箱論壇5. 沙律油加入，攪勻，由於蜂蜜蛋糕不怕攪拌，可以放心徹底攪勻；% g9 z9 S1 B. a% |6 u" b
6. 將面糊倒入模中，表面要刮平；3 b6 h* h  ~3 v' L( [: d' a
7. 拿起模型摔幾下, 把氣泡震出即可入爐；
7 z- m6 n4 P9 q7 |( }& n1 Y8. 放入焗爐下層焗50分鐘即可。