[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
6 G3 I/ d) {9 ~" G# e. p$ A  xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克 公仔箱論壇- u  c0 ]5 V& F9 o" L; r
鹽 少許 , o) [; x8 e" J  f" {" K8 P, w
人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb' r3 n! P/ S9 C
冰水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U( h! U& d$ L* J) Z
        ( e: a. k0 X9 S6 j) M& E
餡料:
3 q7 a' D$ W2 Y# z% B草莓 6個 tvb now,tvbnow,bttvb* h& b9 R8 `4 c2 [! j# L
蜜瓜 1/6個
7 A1 ~  z% A" d8 B4 m4 ?5.39.217.76菠蘿 1片: Y9 U8 E7 \. {$ n
        9 t7 F: R: G3 u8 q- d% d
撻面潤澤劑：
8 U  f0 |! c9 {# H6 P9 s藕粉或粟粉 1/2茶匙
- E" N8 D& f) {( C" j菠蘿汁或水 75毫升 5.39.217.76; Q! P, ^' h; S9 I% s. I2 H$ j
        
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製法:     公仔箱論壇5 o5 O; C* J; l
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 S, U: K, q
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
9 I0 ]; w, j  _, {. h4 p2 e: l% z再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# R* T8 w% h* Q6 w
預備材料： 公仔箱論壇8 M4 }. `' m' W8 c" P2 g
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 5.39.217.76- U2 F# d/ h$ Y) h  c) y, _
挖出12個蜜瓜球。 5.39.217.763 x! p5 D3 a& d5 ]2 d
菠蘿切成12小塊。
4 ^4 t3 G6 ?! N# u( m公仔箱論壇拌勻撻面潤澤劑材料。
3 K3 B  H8 d$ c: r0 U3 `公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 # y8 w+ v/ t6 H) o- d: t
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
) E$ d6 c% t% d9 r公仔箱論壇焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 / f$ p2 x* t% V9 X2 T: f. {# [
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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