[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：    2 X% }# v9 I) {1 P7 J
麵粉 100克
7 F+ l5 t: }' @1 f公仔箱論壇鹽 少許
4 h% o4 i' w! g# M4 H人造牛油 50克 tvb now,tvbnow,bttvb2 A' S: T- w0 b8 s1 H
冰水 2湯匙 % M: i' Q0 ~& q* ?8 U3 m& g
        
4 H, p( ?# U2 T5 n( y5.39.217.76餡料:
# L; a: L( v: J5 T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 6個 , q. w9 A5 a0 o+ n
蜜瓜 1/6個
% n6 w* w/ H0 c公仔箱論壇菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb5 h' X! o0 ]% t9 v. n8 ]8 ?- k
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 m( Y. s2 f0 s
撻面潤澤劑：
( s: S+ g% V# ]4 |' q& m, r9 K# k5.39.217.76藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇4 D, Z6 @5 ^: Y" {$ m) i
菠蘿汁或水 75毫升
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$ X- h4 g- }0 ^/ E) U" }, _5.39.217.765.39.217.762 G! Z+ _/ R9 v  W7 B
製法:     6 j. }! J& s5 @( O6 A( [: m' m
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
  T4 E# e$ J+ I. L( l5.39.217.76把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
4 j' D. O* m( U. m2 Y" G5.39.217.76再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 ( a, u# J3 H# X8 o. V& C
預備材料：
, ?+ r7 e7 \, R! g3 D% Y" |  D' r' A$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。 公仔箱論壇9 {# U4 T$ B2 E# d! W. ?. K! _0 e
挖出12個蜜瓜球。
) H& Q9 G9 B5 j& X4 S4 u# ]菠蘿切成12小塊。 & ]+ X5 p6 s3 s$ y9 J" J+ F
拌勻撻面潤澤劑材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w- d1 }7 V  y/ j0 [5 N
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 6 ]4 B! j# e' o6 ~3 S! q$ {
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
5 h7 ^7 `% v4 a) O& V5.39.217.76焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
. x7 U" Q+ {( a+ T公仔箱論壇把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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