[中式食譜] 雜果撻

net432

批皮材料：   
6 E: Z1 h7 a; D3 Y5.39.217.76麵粉 100克 5.39.217.762 L& m( c9 c  s' x+ L! |* p
鹽 少許
0 S0 h* C5 R% a6 X: o3 _" k5.39.217.76人造牛油 50克 / B$ a1 u- R$ s) y# l; K
冰水 2湯匙 * s4 N  Q8 R& x% ]3 r
        
/ `' H/ T7 `& ~8 ltvb now,tvbnow,bttvb餡料:
4 @6 O( A, P) Y公仔箱論壇草莓 6個
5 X) O% R( M! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
% s4 g+ v2 R$ O, }' R0 C  I公仔箱論壇菠蘿 1片
( D$ ?: M6 u  E公仔箱論壇        5.39.217.769 C* B8 n6 c2 i3 i
撻面潤澤劑： 公仔箱論壇! e* m' Q1 O3 y; r  ^
藕粉或粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇6 b+ |- l( @' ~7 w5 o0 ^
菠蘿汁或水 75毫升 公仔箱論壇; Y3 l! [3 t; k* s5 ~8 K) ^
        
0 N5 K  G7 }- p
1 {; w- @. H6 i) m, I5 P公仔箱論壇製法:     
1 P; T4 b+ e* F. C3 K+ V/ t$ A% [預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
5 ^1 c# Z% p9 ?把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，1 l  {1 k0 X, J! j0 H4 m
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
3 r: h  z6 p' V預備材料：
2 s8 V$ t# N$ d3 E9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
% [! ~: I) ?8 r8 M  l7 R- g6 ~4 {6 f3 xtvb now,tvbnow,bttvb挖出12個蜜瓜球。
' r9 E' B' P) y8 Z# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿切成12小塊。 5.39.217.764 f9 d4 ?* r, F) j: v9 f' x; A) B, K! l
拌勻撻面潤澤劑材料。
8 C! P) k1 f) J- R8 \3 [8 }& Q公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
4 C4 p! p$ I/ s- Q% g0 E6 atvb now,tvbnow,bttvb把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
; G$ ]* l" L  L5 _! [焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z7 c7 l6 F  s* q9 O
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

thanks for sharing