材料
5 c2 N; }; T' E+ f- o, [. E7 O; s5.39.217.76新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
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做法5.39.217.76+ C) a6 }' Z6 |6 Q8 y2 N
1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
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2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。公仔箱論壇7 Y* S" T# a+ _: Z9 [- f" q& {
* ?9 ` r8 F/ i2 s, u" c8 R3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。公仔箱論壇8 P# A7 d! \; C
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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