材料
( n! s9 C1 h [7 s9 p% P新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵公仔箱論壇4 a: i' i& b6 Z0 i/ ^' D" z
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- o* J9 K/ w( d. V5 i做法
2 \" Z& O4 m" V1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
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! q7 l( x/ Z' F7 j( p: M; {2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。
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3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。: B% w: y4 l M: _ F) B
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發表於 2011-4-15 06:32 AM
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