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新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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6 d0 `% K | V5 d' } I; K) l* ftvb now,tvbnow,bttvb做法
; C6 b$ K, T0 C+ x8 ^5.39.217.761.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。5.39.217.760 t y" X+ l& I% ?% i( |* Y, a
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3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。tvb now,tvbnow,bttvb- y1 z/ F5 |8 I3 n, g3 R
8 j5 l8 Q5 E6 M0 R" _) e' e% S) V: N5.39.217.764.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。3 t" l5 S1 h& u4 B% \+ L
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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