材料
, o. w9 K; K, h: l, a+ Q P急凍青口 12隻、車厘茄（切碎） 100克、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒茸 1隻、麻油/魚露各半湯匙、青檸汁/青檸皮（磨碎）/油/鹽各少許、芫荽（切碎）/葱（切碎）各 2湯匙、馬蹄（去皮切碎） 4粒
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( k4 B5 i# h% a4 b/ {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U! x$ ^' n" Y+ S/ W$ ?/ q2 _7 A
1.開大火煲滾水，放入鹽、油、青口灼大約 1分鐘，盛起稍放凉，備用。0 a4 {3 M# ~" f* F4 `7 Q" Z: _
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2.將車厘茄、馬蹄、青檸皮、青檸汁、辣椒茸、薑茸、蒜茸、芫荽、魚露、麻油及葱混合，澆在凍青口上即可。
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貼士
. w( Z& h" Q. m7 Y3 j3 X公仔箱論壇灼青口時間不可過長，而且要在滾水中加點鹽，才能將急凍的青口回復鮮味。; X' O( h) s4 C2 g+ Y
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發表於 2011-4-15 06:29 AM
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發表於 2011-4-19 07:15 PM
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