材料( q) |! q, q3 H5 L' Q; r
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量0 D* b6 p4 ~7 _4 F1 z
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雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料
3 C+ y7 l5 m4 y6 d5 Q y3 x咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個tvb now,tvbnow,bttvb% P' k* y+ Z t3 i- n- ]4 }" D
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做法公仔箱論壇 N( Y" m8 D+ P, F
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。3 R2 M; m+ T( i( o+ p8 M
c2 \0 Z( B8 [ k7 E% S/ M; L9 V, }( Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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/ h5 z+ U7 Y8 j公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。4 [6 F1 V, f% w: }
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。5.39.217.76: \/ m+ C7 D! O- w" a4 L
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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