材料& g9 C( B9 K+ v- u' I* u9 {+ s% n
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: @) u, p2 m/ z/ E& d8 l' S8 o' Q8 I
# J, G- r* @8 `" f1 ktvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 w. c( |0 J" J8 _' ?! G- f& K/ G雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. }: @( V/ |0 F
3 v) ~0 p) d% z4 I+ @3 L- T咖喱汁料0 l9 \1 W- E o
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個& S- L* i3 D) [! o: [5 _% T' o. L
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& ?5 X: ?6 `& n/ Y5.39.217.76做法
u0 J7 h3 m# ^1 f1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 f L* n( o3 |
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。公仔箱論壇7 T5 z$ ?: e O! y. e9 S5 Q
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。公仔箱論壇& }7 t0 M, N: ^0 ]" }& j1 i
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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