材料) i7 Y. h8 U: I# Q1 \% a
印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量公仔箱論壇$ u; l( V# {4 s* g+ F. V8 J
+ { _! Q7 h% K5 B醃料
; N* G- M. F6 a7 ]8 W2 n, j雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許公仔箱論壇. m: r$ L; M% K; P$ O: Y( {* P* Z
4 e* s7 r7 X8 \. u4 z$ ?咖喱汁料公仔箱論壇( m( L3 G0 p' K1 J1 r+ G: K& Z
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個公仔箱論壇1 h! e4 W8 ~% N$ `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) X& G: ^8 i/ u* H- g
1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。
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, f8 u. T# c- ^+ K6 z5.39.217.762.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。
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0 o6 }+ {5 J. S5 f% [9 S公仔箱論壇3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。5.39.217.76: n% Q# K" X1 K/ i
3 x+ P; X" f% @: I6 y) Y9 w4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。公仔箱論壇' v# e v/ t) j5 q( P! ~
# p, E5 Q1 p/ |) v R5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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