材料
* ]5 |9 X5 p* h( C/ k, h5.39.217.76印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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3 o2 Q5 a. g$ v! b0 B5 g* s: Stvb now,tvbnow,bttvb醃料
% v4 i5 P' {2 r雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許
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咖喱汁料公仔箱論壇1 M3 }4 g$ ]- i) P+ b6 c
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個
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$ V( [& u0 N4 Z- utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; {' l8 L, o( P. s* @4 e
做法
8 S' S. ^, N. |/ L5 C1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。tvb now,tvbnow,bttvb" e9 P+ @* e. ^: j- V( @( w1 ~
, C" c- H+ P9 y: G; {9 ~公仔箱論壇2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。5.39.217.765 {8 a; w) i# {5 U6 |4 d$ P) ~' P
. ?4 M# m; \$ n6 a x0 s) W" z5.39.217.763.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。
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2 b5 t7 Y$ n! g1 V公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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