材料
. z( N" T! C* Z c" M0 \' w$ |- W O公仔箱論壇比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱tvb now,tvbnow,bttvb& @! s7 m! l+ A; D4 i" P6 w% J, n
# H- Y1 M% r7 c% _$ {汁料tvb now,tvbnow,bttvb! _) o' t* T$ i; `
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯
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做法公仔箱論壇 \8 U0 E! Q2 T! [) ^* C* N
1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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( Y9 z: W# j2 s: H8 } `3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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