材料tvb now,tvbnow,bttvb$ j) _' S, o" [! P5 f9 b! F
比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱+ s: \6 E, r. ?! C
0 y7 {) c E W; j7 `, [5.39.217.76汁料
, a @4 h0 @2 c1 b; L; }+ {紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯& V, \4 q; J4 k5 J
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做法
& S) x3 Q& Q! N) D; K' A* l1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。) d; g/ k# H) p* R, z
4 t% H/ X2 p5 C& `! Z: g: w5.39.217.762.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。
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3.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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