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比目魚柳 400克、鹽/芫荽葉各少許咖喱
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. u) \/ e6 \3 X" E7 T& X汁料# l* {/ }* L. e0 O6 R
紅辣椒乾 4隻、辣椒粉/薑黃粉/小茴香粉/芥末醬/黑小茴籽（ Kalonji）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡荽粉 1茶匙、芥末子 1/2茶匙、鮮咖喱葉 10片、桂葉 1片、椰汁 1杯、紅洋葱（切碎） 1個、清水 1/2杯公仔箱論壇) u! s. F$ q- V: Z$ n( \, h
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做法
4 z. V+ T+ _* w, P+ c7 }0 j$ X: v1.開中火，燒熱鑊落油，將魚柳煎至金黃色，盛起備用。
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' q: f) C+ |5 f' e9 otvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊開中火，加入所有咖喱汁料材料，煮至開始出油。; m6 E. n; y, W9 M
- |- S" y8 n+ y% _: E5.39.217.763.加入魚柳，轉慢火煮 3分鐘，加鹽調味，熄火上碟，灑上芫荽葉裝飾即可。: D; ~" N$ @. l- R$ A# d6 U
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發表於 2011-4-14 06:30 AM
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