材料 5.39.217.767 E+ W- u4 M* V6 R n0 U
印度米 1公斤（浸 10分鐘瀝乾）、羊肉 10塊、薄荷葉（切碎）/芫荽葉（切碎）各少許公仔箱論壇 E2 g/ ]4 X# x# a, A2 [
9 Q6 p! f0 z) l汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 A3 O, m) C" ]5 p1 U- F8 X$ D
印度牛油（ Amul Ghee） 75毫升、番紅花 1/2茶匙、牛奶 25毫升、薑茸/蒜茸/辣椒粉/焙茴香粉/薑黃粉各 1湯匙、紅洋葱（切碎） 1個、綠豆蔻 4粒、桂葉 4片、丁香 8粒、桂皮 2支、芫荽葉少許、鹽 2茶匙、乳酪 2湯匙、熱水 300毫升9 ^2 V$ z( d( F0 i0 n, ^" V
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做法
( v0 Z$ \4 X! N$ b( f/ g2 l3 P4 ^1.先將牛奶加入番紅花，浸 15分鐘，備用。
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& T( D i# W! q; O: m j/ u公仔箱論壇2.開中火，在較深的平底鑊中加入印度牛油煮至溶，加入薑茸、蒜茸、丁香、印度米略煮 1分鐘。, `" u: _8 @# ^* I
0 H' p+ U2 S& @& y4 p( k6 m7 k' C5.39.217.763.加入餘下汁料材料、一半的番紅花牛奶拌煮，煮至滾後加入羊肉拌勻，蓋上蓋，轉小火煮 1小時。
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% d1 H( V2 `& S$ V6 p% C+ o3 Stvb now,tvbnow,bttvb4.加入餘下的番紅花牛奶，拌勻後上碟，灑上薄荷葉、芫荽葉碎作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C, ~+ V; L* v8 F* G& g* `' D% i( i
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發表於 2011-4-14 06:29 AM
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