怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。
0 o* P9 r3 y6 k# r* G- O# Y" K
2 x/ e/ b, x2 G/ ^# t5.39.217.76
! j$ N2 ^( C7 k■花膠刺身，四件$78
S% ^; m+ q# O/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l7 ^) I {9 R5.39.217.76樂雅軒中菜廳& h6 d |6 b- B X) P
地址：油麻地窩打老道 城景國際
, V1 E7 T q/ E- _8 E4 g, P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# D2 i) A# q" `+ W
 0 Q; M! V, \( `# N" j
■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 