怕核輻射，現在大家聞日本刺身色變，想不到中菜也有刺身，早前到「樂雅軒中菜廳」，居然發現花膠刺身，即時點一客試試。一般花膠平日多數燜，本身已夠爽口，師傅將之用上湯煨完攤凍切件，以秘製醬汁代替芥末，味道帶甜。另一道花姿脆皮雞也很驚喜，雞皮下層竟然是墨魚膠而非雞肉，雞皮拖過幾次水去掉肥油，最後加麪包糠炸，彈牙有口感，最重要是不怕肥膩。5.39.217.76 ]" ]2 A$ q) E4 U% z! `. J* D
公仔箱論壇5 b) a6 t7 u. y
 公仔箱論壇2 N/ ^8 }0 v$ U' h9 ?8 \
■花膠刺身，四件$78
3 x/ s7 |6 ~ L) }: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]! R4 k( h7 t& f6 f$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂雅軒中菜廳
4 k7 P' I6 B; j, ]+ j3 p公仔箱論壇地址：油麻地窩打老道 城景國際tvb now,tvbnow,bttvb/ N& o; ^" w( b/ U7 Z1 W# q
5.39.217.76) l e- V9 q6 ^' E+ p
& X( q* L/ l5 W5 @6 D0 |1 k5.39.217.76■花姿脆皮雞半隻$148，一隻$288（須早一日預訂） |
發表於 2011-4-14 06:25 AM
| 