材料
% p* C# c4 M5 V7 U% v# q3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦 1 1/2磅、蛋黃 3隻、雞湯 1湯匙、牛油 80克、白蘭地 1 1/2湯匙
! E% S4 K$ K* ^7 J9 I0 A' p! P+ |' V0 g公仔箱論壇! _0 S/ m# P& b0 r; P: w2 [
: r; W* T; I' \. \: N `
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m6 t6 ~- a I& N
1.在波士頓龍蝦近蝦尾位置，插入筷子放尿並洗淨。斬去龍蝦頭連箝。tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 [/ q2 j$ ]/ q' v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 X' y7 Y8 ^$ n8 ?
2.在龍蝦底的每節剪一下。將龍蝦向上，在中間下一刀，再在蝦尾左右下刀，反開成蝴蝶形。公仔箱論壇4 q( n7 }2 \$ x. b; U; w
tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 x5 G9 M. {& T9 @
3.鑊中加入 30克牛油，放入龍蝦，以中火煎至熟，淋上 1湯匙白蘭地，起火便熄。
7 I2 {0 G8 W: {' b$ J8 c公仔箱論壇
/ e! { O3 o3 o! F) ~tvb now,tvbnow,bttvb4.準備沙巴翁汁，蛋黃坐熱水拂打，下雞湯打至稠身，加入 50克牛油打至汁料濃稠。5.39.217.76& b- W. D8 c% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 o, }3 B1 ]0 E4 S
5.將汁淋在碟上，放上龍蝦，淋上半湯匙白蘭地，點火燒至發出香味即成。5.39.217.76& q% W; Z# q# v3 f$ l3 ~
, O2 N+ \# M* u: ?$ e! b
7 y/ n8 X! t' n0 S3 X& X+ l; q貼士
% X8 s$ _1 }" |6 _' m. {* H7 U7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙巴翁汁一定要坐熱來做，一來可殺菌，二來會更容易將蛋黃打起。: h" \' I- b- c/ K. [6 X
|
發表於 2011-4-13 06:33 AM
| 