材料公仔箱論壇% n/ t! |/ a1 e( Q2 |; @8 v" e, s
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙) a7 R6 Y1 ?5 r" u) T7 |
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做法
% _$ @ v- M, U, C* F) o# rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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; U; ~6 N0 V# N1 n, e公仔箱論壇2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。
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+ o8 k7 g9 g' h( t2 X/ f4 [- S: x/ t' f3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 F9 l J- L
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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