材料公仔箱論壇" a( W5 W: F# \ A: ^$ I
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙6 {8 n3 C& V2 J$ `# Y
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1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。" c# d# g$ Y! Y3 P9 m5 b
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3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。 公仔箱論壇+ }* m5 I8 {, a0 e
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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