材料* h0 o! M( R* r* I
檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙
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1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。
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) f8 N/ q' g3 s' O: p) Ptvb now,tvbnow,bttvb2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。$ j3 T# e; u" W6 u6 M
" W8 q% `0 q3 C! @4 X! {公仔箱論壇3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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