0 z2 T2 G# }' ?公仔箱論壇黑毛豬風腿配哈密瓜——36個月風乾的黑毛豬火腿，味道鹹香，可配哈密瓜，但西班牙人的傳統，是淨吃，或佐以葡萄酒。（$215，El Cid）（張智超攝） 2 c5 \8 i3 n% b+ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A4 l# r6 u+ C$ E9 L
' `; n1 [9 K6 j( J) e! z公仔箱論壇由Manuel Sanchez Saavedra切出來的火腿會特別美味嗎？試過後，我想，大概火腿本身的品質也很重要吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y5 m$ ~, M/ R/ s! _$ ^
& ?. o) X( Q0 t9 m! u8 E要到餐廳吃黑毛豬火腿，有El Cid這選擇。早前El Cid從西班牙請來火腿專家Manuel Sanchez Saavedra，在餐廳內即席揮刀，表演手切黑毛豬火腿。
7 ?# I0 \+ j) n% j3 j6 m- ]公仔箱論壇
# q$ q$ X% o& H* x ntvb now,tvbnow,bttvb這位切火腿專家，於家中經營的餐廳長大，自小幫忙切火腿，累積三十多年功力，2010年，參加黑毛豬世界大賽，並贏得切火腿的世界冠軍。
; a7 m6 @' I9 r- Ltvb now,tvbnow,bttvb
+ j/ Y, S3 J" f- a" b4 jtvb now,tvbnow,bttvb向這位世界冠軍請教切黑毛豬火腿的秘技，他說﹕「黑毛豬火腿必須切得薄而平均，切得太厚，會浪費黑毛豬的味道。」tvb now,tvbnow,bttvb; F% s7 A9 P9 q( O, X
6 k& ^8 @1 {/ V7 N1 D N5 M
■El Cid5.39.217.764 c, ]- [0 V m0 v5 u- L# r2 y
地址﹕銅鑼灣加寧街tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 ~" ]; I" `6 c) G5 X
| 
發表於 2011-4-12 08:56 AM
| 