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三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法
0 V! U8 ?' u/ ?3 [tvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。
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- D5 @2 Z; V- b# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 Y% X! c* L: n
0 N5 r. m2 ^7 g8 |1 Z" Y3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 公仔箱論壇% t$ S/ ?% v1 C3 n N4 \: A( j
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貼士
# u% G5 T9 U) L2 w, xtvb now,tvbnow,bttvb以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。公仔箱論壇7 H% x7 H# a0 y# {' s# z
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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