材料 : }; D ^4 ]# S2 p) J# ~! q m
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙1 Z' H: @9 @! [
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* v$ j4 c, [: x& N公仔箱論壇做法
8 E( q1 F" Z/ L0 M5 `* S8 O1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。* ?+ ]. D/ C8 C6 J7 A
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y: P* L* x4 D8 c0 Y
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。5.39.217.76: r& B" u6 b9 ^6 q: h
7 L$ F$ J# N1 s9 w. B' htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# E' g- t& h+ M0 _
% a0 ~' ]. S5 r3 a+ x5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。0 Y; M1 e9 T; i! U0 h8 r, Q5 D
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) Z# \. ?% w" ?6 t, l! \" k
0 D3 h; w# m% h4 S* Y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 # R+ c6 M' h: U' y
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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