材料 / Q0 p" |# B6 r$ Y5 F0 h( m
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙5.39.217.76# d- H# c% E2 t8 \' M
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做法5.39.217.76/ @# e) X$ R- ]; \/ d
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
0 g% E q. h# [* e8 [5 W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c" ~5 i$ @( T6 X7 vtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。
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/ h7 z$ P* q" o1 Y9 {: w t3 k公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。公仔箱論壇) g3 }* w$ m/ G% N# K! d3 W
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' T6 i \- M* d, m1 W) D
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 ( ~$ y9 L5 w( P" q& w
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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