材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* l9 g( p: ^1 I% n7 j- {1 \3 t! I
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙5.39.217.769 N0 N/ y6 v7 S0 ?
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做法
9 a- `9 j5 O% m5.39.217.761.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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( E* G$ P) L+ U2.將蛋白打至起泡及挺身備用。5.39.217.762 o3 y) \8 a: a2 y5 b2 l- B
: E4 }$ g' h/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
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* u& }- F+ H2 q( t- F6 T3 M L2 d4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb) T0 L- v, F2 F) N
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。公仔箱論壇! ]6 f! ^+ m# X4 M% r
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6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。2 D, T; w& p* _. I/ k; [
8 f4 z7 z, S9 \3 u5 ~8 i' d7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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