材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?3 E* V; I: U# u8 y+ x: o
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙# `% U# Q: _% E' O' K+ O: m% v
5 C- F3 P# l7 Y9 \
5 E; W5 a9 q: ^* w8 B公仔箱論壇做法# s0 T- y) E5 J) u2 K9 e4 r
1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
' Z8 t6 w; W/ _* O* s5.39.217.76) @$ F, Q- x$ J+ O
2.將蛋白打至起泡及挺身備用。
, F3 k6 c" U5 ?2 A# U' @5.39.217.76" e# V5 N3 }$ b6 u3 q1 ^1 ~" z
3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。
5 P4 }2 w- `/ Q4 V: l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u2 _) G2 A' C! ?
4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。公仔箱論壇$ l( p4 m. p5 ?( t. v9 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: d: o& C' [! B- y! n
5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
9 Z% p) G, z; L9 A; ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb$ F& W1 e i2 I, P
6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。5.39.217.761 a& ]( J. c+ _: ~* R
" w. O! `; ?9 {0 u0 x% i9 h# x* [0 F公仔箱論壇7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' G" B0 T- }& n" v8 e
|
發表於 2011-4-12 06:27 AM
| 