材料 公仔箱論壇7 k5 h) S; `$ N% q7 [
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙
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做法
8 P- p% t" a# c6 a1 X: e5.39.217.761.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。
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4 G6 O6 l5 _0 Z' w, K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。8 Y$ F# G7 W4 k
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' m, g( B1 k: C# F
) l0 W. i0 O" G8 W: s# ?公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。; ^ C+ U' B4 g; d2 z
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。8 v; F$ G3 ? v5 \6 K
1 P) m: q5 y4 f5 d3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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