材料 Y) A9 `5 M# T) X) N$ F. {7 c# h0 j
田雞腿 1隻、蒜頭（切粒） 60克、蛋白 1隻、粟粉/鹽/胡椒粉/椒鹽/百里香各少許、橄欖油 1茶匙梳多飯：意大利米 20克、白酒 10毫升、雞湯 20毫升、百里香少許、牛油 10克、巴馬臣芝士 8克、洋葱碎半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ m+ ~, K }' d" H5 G
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做法
5 H& `4 t' r( [' B" n5 \, t1.田雞腿以橄欖油、鹽、胡椒粉及百里香醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 x5 d: c6 `+ m% h/ q. q
5 u1 Y# U- `5 D R6 ?8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白打至起泡及挺身備用。tvb now,tvbnow,bttvb. x( C3 W# F) {3 Y
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3.田雞腿蘸上粟粉、蛋白抹勻，再蘸上蒜頭粒包滿整隻田雞腿。tvb now,tvbnow,bttvb) W" f7 c. q; g, Q" B, | Q2 A
5 D2 J: b" I# i) S. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒滾油至 160℃，下田雞腿炸 6分鐘至金黃色，取出的放入預熱至 200℃焗爐，焗 4分鐘，撒上椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% \" ?! f5 q! Z e6 s
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5.開中火燒熱鑊，下半份牛油、洋葱碎炒香，放入意大利米炒勻。
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) C# o. \ ~+ i; x2 ctvb now,tvbnow,bttvb6.逐少加入白酒、雞湯、百里香，不停拌勻煮約 20分鐘至米熟入味。公仔箱論壇! A% |% T! |3 U* e" P
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7.放入餘下的牛油、芝士拌勻上碟，放上田雞腿即成。 公仔箱論壇. m: f8 G' G d! x. i
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發表於 2011-4-12 06:27 AM
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