未精製的各種油脂 tvb now,tvbnow,bttvb/ a& d% Y9 P7 Y8 R
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| 適合的烹飪法
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葵花油 Sunflower oil
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紅花油 Safflower oil 3 ? k. e( |. x0 N g
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亞麻仁油 Flax seed oil
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菜籽油 Canola oil
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大豆油 Soybean oil # G; u) \9 G+ A ]3 d$ M
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玉米油 Corn oil
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冷壓橄欖油 Olive oil
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| 涼拌、水炒、中火炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- S( E+ `8 v9 l n7 _
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花生油 Peanut oil 5.39.217.765 v# X2 B0 ~6 U1 I8 A
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4 o) N9 O7 n1 O# K: b0 D | 涼拌、水炒、中火炒
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胡桃油 Walnut oil 6 h9 Q% i3 ~ c
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| 160 ℃ ( 320 ℉ )
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芝麻油 Sesame oil
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| 涼拌、水炒、中火炒 ; _: B7 E6 C; A6 k" r7 Q4 j
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奶油 Butter
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5 N3 B8 g# F& h' `tvb now,tvbnow,bttvb | 水炒、中火炒
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酥油 Vegetable shortening 1 J+ E6 I( F2 F# C
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| 182 ℃ ( 360 ℉ ) 5.39.217.76& R( m) @4 I* G% s8 ]; U1 t; a
1 V; |# C% `9 x+ N$ `. ?+ x7 ftvb now,tvbnow,bttvb | 反式脂肪酸，不建議食用
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豬油 Lard 0 V* u8 s' X/ k2 w
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| 水炒、中火炒 公仔箱論壇$ s" v$ F6 Q* B
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馬卡達姆油 Macadamia oil ; t! p9 Q+ o2 _7 R1 ~9 T$ \: h
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棉花籽油 Cottonseed oil + w1 {/ {" T: x0 T$ J) s
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葡萄籽油 Grapeseed oil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. N6 Y8 w" @# P, `0 E
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發表於 2007-8-22 06:06 PM
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