未精製的各種油脂
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| 適合的烹飪法 tvb now,tvbnow,bttvb7 h, V) C% Z4 b% M' R
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葵花油 Sunflower oil
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| 涼拌、水炒
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紅花油 Safflower oil ; @0 K$ `4 k) V# r: Q7 g" F
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| 涼拌、水炒
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亞麻仁油 Flax seed oil ) T% D/ J3 O4 q5 Q5 V# ]) g$ I$ \" h
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| 涼拌、水炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k, I: U, l) }' {- }- o4 Y
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菜籽油 Canola oil 公仔箱論壇. n7 s5 |: b% t- @8 f* F. z; G+ m9 W
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| 涼拌、水炒
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大豆油 Soybean oil 公仔箱論壇- V `; o! B# L; y' p# `4 m. t
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| 160 ℃ ( 320 ℉ )
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玉米油 Corn oil 7 G7 A: X) t* t, Q( \! N
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| 涼拌、水炒、中火炒
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冷壓橄欖油 Olive oil 公仔箱論壇1 l- k4 G- F: D6 \. T
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7 f7 Z, F5 j, ^' wtvb now,tvbnow,bttvb | 涼拌、水炒、中火炒
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花生油 Peanut oil q9 [ K* p2 U7 r
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胡桃油 Walnut oil
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| 160 ℃ ( 320 ℉ ) / r" c& S- D; }2 q, K
. j% y _ j/ o4 t4 F' T | 涼拌、水炒、中火炒
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芝麻油 Sesame oil 7 L, p/ S- y" [0 x G, l' J/ V0 U
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| 涼拌、水炒、中火炒
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奶油 Butter
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| 水炒、中火炒 5.39.217.76# I6 k. l: S3 r6 E6 Q
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酥油 Vegetable shortening
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| 182 ℃ ( 360 ℉ )
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豬油 Lard
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* `. k7 M% Y2 T. _4 [ | 水炒、中火炒
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馬卡達姆油 Macadamia oil 2 V6 x! ]$ c# ^
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| 涼拌、水炒、中火炒 公仔箱論壇. S( i( P1 A5 u/ R6 w" ]. R
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棉花籽油 Cottonseed oil 1 W t* j- a4 G9 C7 G7 P
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葡萄籽油 Grapeseed oil 5.39.217.76- P) I2 i( A2 r0 Q4 M
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發表於 2007-8-22 06:05 PM
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