材料
7 j" x7 \9 P/ i7 F0 e! S% v. M肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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牛肉醃料
2 \4 Y- J# [$ ?! V# l鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* \/ ]9 w3 m2 o5 C- R/ H
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做法
l* M2 `: B; q- ^* q' Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
9 h+ l i1 `! Q1 _1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^" E9 n! L( s; P/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。
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3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 G. R3 ~. K8 B3 \
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。0 I, F' ?7 n6 U. L8 [/ T* @# {, A2 P0 R
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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