材料5.39.217.76! Q( m; J1 |6 q5 E8 b; x Q7 S+ R& k
肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙
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: V3 L: ~$ `7 t4 R$ t/ Z6 s1 mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉醃料5.39.217.76/ N! I$ o& p; U8 D% b, J9 H
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J/ b& Y7 f* Z9 X) T. m, t2 P
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其他調味料
d) u" N, l+ H. ]tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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' v0 B/ {7 z2 @, ?0 O% h- o1 K做法8 v3 P" C0 @. y
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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- h. Y) d- Q! m' R2.蝦乾用水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 i+ K. t3 f1 w
/ w; I( S7 c# H1 w2 _公仔箱論壇3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。) ~ S0 d) z" v% W* O
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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