材料
) r {0 ^. _" c6 ?3 Z' W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V0 `8 p6 }. [& m( K/ U+ g
公仔箱論壇; G* U+ m! M( A4 S, J. E
牛肉醃料* u: D! U2 _8 c7 Q- O
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙
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2 x% @+ h: q: M) V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他調味料
: i7 z0 |, ~" q5.39.217.76豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量
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( |7 F: `5 p4 H( ^5 o% j, |tvb now,tvbnow,bttvb1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。
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7 e- v. o/ W1 W( F( ^8 ^; p5.39.217.762.蝦乾用水浸軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 e3 `- ?) ?' r; `: H. W& R
& u }3 y# x' [/ D/ b, h% q4 \3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。, ^. T( i5 S. _0 k/ O, E
( e0 N* F, d6 s$ [9 U& L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。
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5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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