材料
2 d% r, `/ j Y! f$ ]! r j& l/ ?" v* J公仔箱論壇牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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, p2 ^. D; e0 S5 _, S1 p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條調味料
6 M- ^- {5 i+ d% n" L8 v! K$ A/ n5.39.217.76生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他公仔箱論壇3 F8 ~) ^' k" I8 H' Z
& I% y! U: @( Y7 |調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- D6 {5 Q6 |3 f! u% r
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許公仔箱論壇% O' n+ a* N# ^. f$ c
5.39.217.76( W, y; \" o$ q7 e; n; q
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做法
/ x; q8 F# f }8 E/ ^) ~+ v( ^1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。5 s& s0 U( v6 F0 j) B2 n
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" y" v. a% t8 u4 C# ]2 Q3 H
. s9 a: i+ ^3 b/ j7 W$ G5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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