材料
$ J# M4 O* X8 N$ h! K7 W公仔箱論壇牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升1 J2 x: \0 |4 c6 ^% |' Z
/ G: W- ]! m/ o1 ?+ h+ e牛肋條調味料
3 G/ t, Y; F) L) M$ ~2 Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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2 d) T4 `( v+ p. Q; S' i I5.39.217.76調味料
! w! c5 `% y/ i/ C3 w# j0 c$ c- T公仔箱論壇雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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$ q, y* B7 v8 }) @% D! K公仔箱論壇做法
* ~# \8 P* R' u+ S% w+ H& \7 k% etvb now,tvbnow,bttvb1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `9 e: f( k$ W5 c: |" r' k! _
! ?) @% M. \' O* h% r# Y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" r. \5 b' ?" ?. z# n
R5 @6 o" T, K5 e. h' Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 $ B- b$ }4 h) h/ L0 D2 K/ J( y
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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