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牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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* z* ^" O# s# c. R2 ?. Btvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料
% n8 E9 b' J$ E3 d生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料( U0 e6 i* @2 ?- K& a8 m
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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3 B: M- m$ {$ Y0 w9 o) Y2 g. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- u' x/ t& F- R a+ ^$ \5.39.217.761.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |4 l& h& D! L7 K' ~6 D& T
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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& W4 R; B& t7 U+ a( O! Y7 {5.39.217.764.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。公仔箱論壇( b! T f: v `8 W9 P$ d, r
) v6 T6 B- H4 \1 W+ l. q5 f公仔箱論壇5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 \' a3 d) c# e. m: ^4 ?; v
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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