材料
6 m5 F! r$ L* |- w8 ctvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升
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生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他5.39.217.76) r8 S. i6 k3 G# O9 O1 B# R$ P# F# X
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s- b( f* U" R# s. ]# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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做法
`, S+ I1 r. o2 j/ ]# |( ~1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。公仔箱論壇8 T" v. _" S5 K( d8 ~/ U6 m! r
# ]( r3 W7 F9 j1 j2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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0 j9 |# H d6 b( a公仔箱論壇5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。 2 H+ z4 x9 t( o2 V k
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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