材料3 _+ C, v0 M1 Q Q9 O3 [% _. O
牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升公仔箱論壇9 _- y! v( b) `% Q+ ]: H* d! ]
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牛肋條調味料
: z1 z4 O& U' N* C1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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6 o3 ~# ], t# Z+ v8 l+ { ~ ~調味料公仔箱論壇4 t4 p% N9 W* S! \
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb. ]# F- M/ j, o. L9 W
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做法
2 B+ N2 Z) R E. Q1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q# r& {$ f) K0 L& V9 k
8 r# l0 J, a ?/ y3 e D公仔箱論壇3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。3 X H2 E/ G% ~! t b: K3 S* Y
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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( l2 q7 d6 F* A1 f/ G! T$ n) f5.39.217.765.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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