材料
$ @) P/ W+ N5 Y" z& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升公仔箱論壇6 \0 [& k B5 ?- u" T1 G6 o: @+ V" c
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牛肋條調味料公仔箱論壇8 s( z* C9 V# O# C, y
生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料
/ J, B8 ^+ G# z5 N7 }6 k雞粉半茶匙、糖/鹽各少許
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7 y3 v/ ^9 r z# Y& C$ S3 c8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: l, ~8 v) @1 }8 q$ c, _, `$ @$ e" `公仔箱論壇1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。5.39.217.76 Q' Z- `# s' }) h( Z% n. n6 x( U- t9 R
, c( J6 J9 w- ltvb now,tvbnow,bttvb2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
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! t4 W- [# H& Ftvb now,tvbnow,bttvb3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 J1 \0 g' R9 j4 T0 o
; p) t6 S* R1 v8 Q公仔箱論壇4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。* H; }5 |6 @8 d/ e4 [
1 R+ f8 O) g1 X5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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