材料
( W. W3 J: O' f1 k牛肋條 200克、小棠菜 2棵、白蘿蔔（切片） 45克、薑 5片、葱（切段） 2條、紅麴米 10克、紅米糟/冰糖各 20克、紅椒 1隻、香葉 4片、清湯 800毫升tvb now,tvbnow,bttvb- _+ C( ?# G+ Y# D5 L0 B
$ X. H$ V$ B7 ^3 p7 ctvb now,tvbnow,bttvb牛肋條調味料
; {! c7 ^+ y6 E {( y6 H5.39.217.76生抽 20毫升、雞粉 1茶匙、紹興酒 100毫升其他
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調味料公仔箱論壇* X9 J: ?2 N0 t- w
雞粉半茶匙、糖/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb z: ^. X/ t# V
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# V& a! b' g4 i% w; d9 k公仔箱論壇做法公仔箱論壇8 l3 c9 M( z, K' c' k; ~& m5 {, V1 D \
1.開大火煲滾水，將牛肋條汆水，撈起。
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! U0 Z; c5 h/ \& x: y2.另一煲內加入清湯、冰糖、薑片、紅麴米、紅米糟、紅椒、香葉、紹興酒、葱段、牛肋條，開大火煲滾後收細火煲 30分鐘。
) W$ Y0 q4 A! }. g/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X& i1 Y( T2 R! P* h+ {" w$ m4 a! M7 d3.然後下雞粉、生抽，再滾起後以細火煲 20分鐘至腍身，取出切件。
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4.另煲滾水，下少許油，糖、雞粉、鹽，下小棠菜撈起；再放入白蘿蔔烚 5分鐘至熟。
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8 k4 `1 \" s1 d- H7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將小棠菜、白蘿蔔伴碟，放上牛肋肉，淋上肉汁即成。
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發表於 2011-4-11 06:27 AM
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