材料
( ^1 P/ B+ n' b6 j- C* a& f公仔箱論壇加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉5 k, K# \" N) E |
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調味料
! S0 {( P: S2 a/ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯5.39.217.76& I1 C; q9 l" A2 X
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調味料
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7 \. R! k- A, j8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 v2 R# G3 K0 q
1.將牛肉切片，剁成免治。tvb now,tvbnow,bttvb% t* Z" d* b, m% e
' y. G2 e& V$ {' i% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb) k4 x" ?$ ^2 H; b- \9 ]
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。: U: G* X) e5 A
S6 ?. G, j* n$ D2 t5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `1 ]1 z0 ]/ a
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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