材料tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 H$ Z) W- ^4 v
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉5.39.217.768 a; K7 L! `, _' }& G' W Z
Q/ E; q1 C& O6 O6 o* ?; i調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 _" f; H+ T4 }7 @9 C9 l& v3 R j
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
( D; l2 o& c; P$ R% B \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Z. u; M; m+ } I% k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙$ h/ @& P2 M) g: R5 t
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. t! M3 g" { D! x% r+ x* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切片，剁成免治。3 T+ U# j1 y! D$ c @1 q; w; ]
$ o2 c$ b/ i( y, T% j2.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。# W8 A1 ?- ^/ W* U
) |8 F& a% g1 q6 K6 w' Z# g' o5.39.217.763.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。
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4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b. q: b$ \& T7 m& W9 n+ |- v
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5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。5.39.217.76- P; H9 _. W3 k% c# R
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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