材料5.39.217.76 H( p/ a; N, Z$ X- b
加拿大牛冧肉 300克、肥豬肉（切幼粒） 30克、馬蹄肉（切粒） 40克、芫荽碎適量、果皮茸/果皮絲各 5克、清湯 400毫升、毛豆仁 70克牛肉公仔箱論壇. ?; ^) X: k+ q6 @- e& [4 \4 `
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調味料
8 R T+ \4 w, ~雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙、生粉 20克、清水 25毫升、麻油少許、胡椒粉適量清湯
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2 E; u) h& `5 P8 g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇4 M6 C- K; |' R' K' ]& w, P
雞粉 1茶匙、鹽/糖各半茶匙
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y! ?0 s7 y6 i+ r1 p! V公仔箱論壇做法公仔箱論壇/ [' u% Q. n, j G1 R R
1.將牛肉切片，剁成免治。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 z; \ }' s5 x
+ _4 z' e" L% _- ?9 F( B, W6 p5.39.217.762.將牛肉、肥豬肉、馬蹄肉、雞粉、糖、鹽、果皮茸、清水、生粉撈勻後，下芫荽碎拌勻，撻數十下。
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3.再下胡椒粉、麻油搓勻，繼續撻數十下至起膠。公仔箱論壇6 e7 C) P5 A" a+ b+ |' a% L
* n9 e- @$ @9 i( N: \% O# u& Z# l公仔箱論壇4.將牛肉唧成球狀，以大火隔水蒸大約 8分鐘。
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" c' M9 R" [5 S" R" Atvb now,tvbnow,bttvb5.將清湯倒入煲內，加入毛豆仁、雞粉、糖、鹽以大火煮滾上碟，放入已蒸熟的牛肉，淋上湯汁，最後放少許果皮絲即成。
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發表於 2011-4-11 06:26 AM
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