材料 5.39.217.766 f- B$ P5 D! n& Q* G& o6 C* w3 d- t
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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" e: A- f U' r7 u* @5.39.217.76調味料
+ i$ x R8 i2 E1 y; h3 i鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.76. w, }$ m' H" L: M6 z
# i/ h9 S" C9 d4 }* b* y2 {熱情果汁
* v/ [6 N" U9 b濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升8 _9 ?' ]: O( C: w, C
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+ z! z' ~' Y, S5 w" C% D% ]5.39.217.76做法
- x: m" Z& l3 J: l/ D公仔箱論壇1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
9 @9 J5 d n- P- @4 k3 k# Q! x1 W5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _8 |/ c* C! J' C' G
2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。5.39.217.76* N' O$ F7 f' a' U3 [
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。公仔箱論壇, {: `; i* B% ]
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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# M! [, K: t7 ~/ C' C1 v5.39.217.765.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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9 \, k" ~, |% I2 |4 f0 f公仔箱論壇6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。1 q$ B$ S* X" c) c6 h. K) B
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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