材料
. G T. f1 m3 Y1 ^5 u( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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調味料5.39.217.769 s, }2 A5 n. k+ V W
鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.76: H% {5 ^# U4 v3 h
& {& G& a) k0 W$ L8 y) `+ m+ J) e熱情果汁
; a/ S9 o( k* {濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
: A# ~$ B( `# N! ]1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5.39.217.76/ j, q. S; P. t) ]
) f7 g O5 i& r公仔箱論壇2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。公仔箱論壇- b( C' V* \3 ]0 @$ |$ W3 F( e; ~/ \2 l
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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$ S' O! a o/ k: U! b公仔箱論壇5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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) z, C5 h4 `' c. r. U, V+ T0 |tvb now,tvbnow,bttvb6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。+ E3 ~0 H e1 {! j f: [$ M
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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