材料
1 q8 g8 ?% i3 _7 Y$ t R牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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, I$ n& P2 p4 ?' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各半茶匙
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濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升 g* t7 c0 k H: J& d
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做法
, z5 ~: l7 B8 d( R* F; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5 u" M& N0 s! r1 m9 u) O3 q9 Q
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ w s) V- y
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。5.39.217.76( A. V) Q7 U: d" N
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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/ ~! A2 S l; _. `: e# l公仔箱論壇5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。3 M2 G2 y. Y* Y0 [ a
: M; g g" T0 {8 f* x6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。公仔箱論壇3 Z# G+ }7 u5 ], ?" A
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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