材料
4 @/ s% P0 ~! G8 a* S1 ~5 N) T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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( t9 w9 ~8 q/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料" H" h- o" ^9 J) m8 E- A
鹽/雞粉各半茶匙
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# C6 |7 L$ c* J- Z9 T x$ A7 y公仔箱論壇熱情果汁
# j# m1 ?7 d [9 B M濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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5 ?# J: [* @8 K4 y做法 / E! X9 g2 B# ?
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H# _$ j2 R4 Z7 y4 i( }
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。$ Z* N# O4 D! {1 R+ Q! E5 y; C, u+ \
1 L: L% F O$ m/ [) f公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。! A5 h( U8 R5 @: `3 I
, I5 R1 A9 y7 c( e( Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。5.39.217.76- I& ~+ E7 Y* B! Q" Q
1 O( Y! k( Q. p# a5.39.217.766.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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