材料 公仔箱論壇8 h% B6 S6 U: C
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉tvb now,tvbnow,bttvb8 k# L' ^3 A. b) l
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調味料公仔箱論壇- N& l0 S5 `4 e2 \, o
鹽/雞粉各半茶匙* X$ C% T1 l# l) E" F7 t0 r+ G1 p& ^
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熱情果汁
' w: Y/ U6 y2 D2 L) \1 v& D- r4 y濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升
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做法
$ C$ L+ S5 H: b5.39.217.761.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C; E* `! A: z) [4 Q
; n6 f4 l( d* b: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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1 [( j. X; }$ w) F; D$ k$ [; y- G3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
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: f" T+ y$ u0 t, Q Q* \% S公仔箱論壇4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。( d x8 S9 i2 ` w, E7 K. b
; U6 p2 I0 ^( }+ A+ h公仔箱論壇5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。1 |. B! F# j, }/ r/ D+ g/ {
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。公仔箱論壇0 l0 K- n" [9 e( {
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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