材料 : c* p1 E4 L4 M! b+ y5 s, P
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
5 M. J) f! E( N# C! O2 ~2 H( r4 t公仔箱論壇公仔箱論壇" b# u) H2 G2 X& k2 V+ `* A) h
調味料
1 p: V, T7 c3 T7 c鹽/雞粉各半茶匙
2 m: o2 H( `/ l9 L& S公仔箱論壇/ [, G5 \: W) a1 E' |
熱情果汁5.39.217.76" {' y" c# L) x @$ h2 ]* z
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ e4 u: ?- a0 a/ m1 f: ~, Y: J
5.39.217.76- J8 E% d9 } Y7 c# y- S L9 p
" G. W# w0 C0 s t) W
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! i' i% r+ F- o
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。5.39.217.76* P8 Y" I' U! ?( G a
) q* G2 ]3 R( A8 i1 V; p" e2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 `* w) S' K! ?
# Y8 z9 i4 q* \+ s3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
0 k9 K" a5 Y2 M) l7 Itvb now,tvbnow,bttvb
3 h) t: e9 K' j u$ O4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \* ~; }. }8 `- V+ j
, A9 f+ x" Z3 v: d4 y) G2 B8 O7 Z5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。/ G8 J; O4 E1 c# J+ h
/ z8 Y9 ]' S, x0 O, D( jtvb now,tvbnow,bttvb6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。- j# f/ s, i0 i$ `$ M, K! ]+ k
|
發表於 2011-4-11 06:25 AM
| 