材料 公仔箱論壇9 Q+ D: U5 p6 P4 c, B
牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉
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/ [4 p+ F, B: C8 R1 Htvb now,tvbnow,bttvb調味料
. g) I: k. A3 D8 L$ _1 ]鹽/雞粉各半茶匙5.39.217.767 j' S, A% w5 g- d
2 U! V9 [# R& l) x1 q公仔箱論壇熱情果汁公仔箱論壇8 E5 s. ^# l- [% }
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升5.39.217.76* g0 C' @2 R3 q
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( e. b5 O% t2 H& t4 T; v: D% C5.39.217.76做法
0 s) t- | Q) d; ]' W1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 s& W( {4 r- t
& @8 \& \% l1 X2 \4 {: C3 w5.39.217.762.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ X4 W. l+ Y, g8 V
0 s- o, _' N: l" G0 |; O; ]$ {7 D公仔箱論壇3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。公仔箱論壇& o- Q1 j- e5 R# D; v; K9 j
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。5.39.217.76# `& G- k: _3 A( ]/ W7 J
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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" P5 F5 C) o& \) W5 p, N6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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