材料：7 P% T" D3 ~' O; ]8 r2 Z' a+ Y
墨魚 1條$ G% C1 C; j C
牛油果 半個
, d. u7 z: ^0 f# D) U0 @, f1 {tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個
/ r; e3 u- F* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔 2個
& p2 l( m1 f% S+ g3 N公仔箱論壇雜菜沙律 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" C" z/ F2 a- x. r/ t6 h
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Garlic Aioli醬：5.39.217.76# C8 m: c* w Y1 U5 |
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇' r% n0 S) x. E3 K4 h4 \" J
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ {1 s$ F+ w$ w3 L
' |( ~) X6 U: J: S3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 b* W- n4 T" I% ~& z# V; W
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小貼士：公仔箱論壇. ]# W0 t& W6 g7 K
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 4 O; a! W5 }5 c! J; [. Z$ o
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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