材料：
2 \ Z$ i0 N* z( Y1 Q1 t5 c5.39.217.76墨魚 1條+ z5 `. d* }0 T7 A' B* h
牛油果 半個
' [. b, k3 M) i! ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 半個
3 I+ @4 J* F3 A2 O1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄仔 2個
8 I0 _6 m0 g5 z1 ]0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜沙律 適量
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1 O' _6 M& q uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Garlic Aioli醬：/ }5 B# o, R& ]* _+ d" S
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。( V2 e0 W: H! J9 Y# P- [. Z
. X; c/ i4 r- T ]2 F9 I$ x+ S5.39.217.762.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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+ I/ T. }) n7 p5.39.217.763.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
) p/ w7 w$ d( A9 f! f' G% ?. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 h' b" n0 D$ ^% d5 ^
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小貼士：
' c4 G+ Q0 g) G烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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