材料：
# f, P( q; v- G* C5.39.217.76墨魚 1條
" @9 }9 L. S q4 H, z2 p$ W牛油果 半個
9 i8 k0 S8 a( s0 P; {tvb now,tvbnow,bttvb洋葱 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 _( G. t6 M7 k( `; j! e+ {7 L( o
番茄仔 2個
; j* \6 Q. L- a1 w' U: v/ @& ptvb now,tvbnow,bttvb雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
# U. d# v2 r1 G5 y9 d: d將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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0 ]/ y/ g9 T& @5 P* g5.39.217.765.39.217.766 q0 F" W+ [3 c* w/ Z
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。5.39.217.76; }) `0 k" j6 Q- i3 A) j
$ F* ]. X" @5 H n; t- u公仔箱論壇2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。0 v! C8 @& }- O5 c0 N
% H9 U9 u$ \" c Y+ Y5.39.217.763.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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. J# M: y! w, H- m, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：5.39.217.76( L3 |; U) e2 F% A7 }
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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