[西式食譜] Calamari

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材料：
/ E9 {% y- C8 W% Vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚        1條5 J3 A! ?  F: D5 G5 W4 ~$ y
牛油果        半個公仔箱論壇- }! n  U) k. g; e6 [; e" ^
洋葱        半個
/ V, v- N& q4 C8 c. H, S公仔箱論壇番茄仔        2個
- w/ m  O$ l  w5 ^, Q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菜沙律        適量 tvb now,tvbnow,bttvb) Z& x' F# @( n' X* H  [! B
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Garlic Aioli醬：2 S* G+ L4 `3 P
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。   5.39.217.76# w2 M3 E6 Y9 I. c1 y7 }
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0 G5 S; U& A9 x5 r8 a1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。公仔箱論壇7 X( v8 X2 W. J  Z$ p

  ]5 T+ n; w4 k2 @$ `5 I5.39.217.762.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q2 _) j7 S* H# h# n0 T! k
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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( r; n, w! k- L4 ~# G0 Y小貼士：4 u3 n. X8 a0 H; ?
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。  
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