材料：
1 m ?0 h. ^2 d Y% O L* j/ y7 \1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1條
" S1 P* o) } p" V8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 半個
1 ?8 E" P2 N! S, k- F+ B0 B' o公仔箱論壇洋葱 半個
- ?0 N7 c: g* z6 K. n7 V: M% Btvb now,tvbnow,bttvb番茄仔 2個
" r7 J( f) ?+ Y- ktvb now,tvbnow,bttvb雜菜沙律 適量
$ o1 F- I7 C2 E3 k公仔箱論壇5.39.217.76/ Z3 P6 C8 G) K+ b/ D( c
Garlic Aioli醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 u* P }' J! N! O) L
將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
. P" D; T2 M' w1 J' [: g# Q9 r
, b) L4 l4 x. e( G5.39.217.763 j6 `% Y N' v
1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% S7 @5 M8 V$ j! }
tvb now,tvbnow,bttvb J# |) l3 j9 X3 ]) J, z$ T
2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。7 F$ G, P* U* b/ T; X; i5 z! D2 f
tvb now,tvbnow,bttvb. W6 u5 N# @9 t5 P2 M, c" ]" h
3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
7 e% P/ c1 k+ X- n( {4 v8 | g5.39.217.763 `4 n0 @: Z2 W( H$ K- [
: X+ O4 i- ^! x, o# R8 x
小貼士：
/ X; l1 H1 w! f4 ~) \ S; J) Q1 z烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 W2 V! F& X* U7 z
|
發表於 2011-4-9 08:37 AM
| 