材料：% S$ w/ r3 _0 j4 L- ~
墨魚 1條
" O) t l* v r0 m4 k( v" H牛油果 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S' I% T3 B/ J0 C6 w
洋葱 半個
6 [ Y" n3 L3 A& Itvb now,tvbnow,bttvb番茄仔 2個7 o2 }% z g3 Y9 e8 Q* h! o) x$ b
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
3 w4 Z6 f9 t; o ]' z* {8 ^8 q+ S8 X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) G1 B* E, q# F0 P; `5 b9 \/ Y0 y
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。
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3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 8 P7 S5 u7 Z9 c0 m6 N, q0 U
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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