材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s2 H2 o ^1 @+ D
墨魚 1條5.39.217.765 `8 N; Y s" F5 b
牛油果 半個公仔箱論壇* ~. L2 ]# j% n9 l! `
洋葱 半個
+ N. C+ H' U% ?tvb now,tvbnow,bttvb番茄仔 2個tvb now,tvbnow,bttvb" x) J" P! k* A; \2 X9 o8 H [
雜菜沙律 適量
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Garlic Aioli醬：
$ p! `9 M% o8 S8 A, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將50克蛋黃醬、1個刨碎蒜頭、半個檸檬汁拌勻，加入鹽和胡椒調味即成。
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: `8 A+ D! z a* ^' f1.將墨魚的眼、嘴和內臟除走，剩下墨魚筒和觸鬚，清洗乾淨；把墨魚筒的面皮剝掉，整個攤平，在一邊割滿格紋。5.39.217.768 E: @% o1 l5 O" X
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2.塗上橄欖油和灑上適量鹽後，放入烤爐烤焗約5分鐘，直至熟透。& N K4 O$ U* V
" b0 A* U6 j7 O X+ M. x6 K6 A/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.雜菜沙律加入切片的牛油果、洋葱和切件的番茄，加上Garlic Aioli醬；最後把烤好的墨魚切條，放在沙律上，再以橄欖油和鹽調味即成。
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) z9 w' M+ K5 @( n5.39.217.76小貼士：% ?$ @7 [/ l8 P6 x$ b" q
烤墨魚時，有割紋的一面向上，並用物件將之壓着，免得過分捲起。 % H8 W, d& ^3 W8 j' s
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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