材料：
4 G* l0 v8 Q3 g/ N/ \% U& _5.39.217.76帶子 10隻 公仔箱論壇8 z. g9 H: R, u9 E
青瓜 1/8條
- P* v5 d3 y' d$ [7 n7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/8個公仔箱論壇9 X f. k& ^' K( K+ }& T- `; E
車厘茄 2粒( W, T- m3 Z4 R& ^4 W- [
辣椒 適量 公仔箱論壇. R1 y' x/ C! Z- }( q: E8 q
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醬汁：公仔箱論壇. q9 T( _3 u) p% `& a
檸檬 1個
3 H. w2 f) w' W青檸 1個
& v9 W- \, k4 h5.39.217.76蜜糖 1茶匙
% M" U N3 ~" P% t/ i( u" H西洋芫荽葉 10片公仔箱論壇0 g: G: B- `# \4 T: Z5 {
鹽、胡椒 各適量
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6 F2 G9 w! I9 T( S1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o* Q( O; L' c6 [* W
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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小貼士：
7 N; r6 X7 p9 T' U7 K2 f公仔箱論壇1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.768 |0 N. L5 g7 q/ A" ^, v: @
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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