材料：
: Q; V0 b6 p& N" s5 Z C1 O3 Dtvb now,tvbnow,bttvb帶子 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 p+ s5 \- H' P. q: A. h/ o
青瓜 1/8條
6 I" k* l2 T: T% Z Y, J5.39.217.76洋葱 1/8個 h# z6 h3 H5 g
車厘茄 2粒
% v8 t& c z' f& D! V5.39.217.76辣椒 適量
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醬汁：
$ l9 X8 g+ G: f; H檸檬 1個
+ S; v' q3 n9 `2 W: S. p; e青檸 1個5.39.217.76( h% e! w/ I: |% F& {
蜜糖 1茶匙
: j) _6 I" `" V J西洋芫荽葉 10片
2 `8 {! t+ e6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 各適量 5 i; p6 S" k% s& }9 f6 P6 h1 c! ? B# y5 @
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。! K- ]( d3 \; N- z1 t5 M8 d
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 7 j- \" _3 B" k/ c: z1 d
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+ i! z, U0 a4 W: u6 E# @9 ]1 B公仔箱論壇小貼士：
/ T% J7 r8 V) H+ E, q1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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