材料：5.39.217.761 \+ L' D- [$ G2 ]
帶子 10隻
! T0 a$ `" T7 \( W4 v青瓜 1/8條公仔箱論壇2 `% J: _ l' |+ L: @" F
洋葱 1/8個公仔箱論壇- N3 G9 w/ m% _
車厘茄 2粒公仔箱論壇% X& d0 k9 N' L7 }! |
辣椒 適量
& k Q9 y5 C8 `& Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% |4 J0 W, k/ n3 J3 M1 n
醬汁：
4 u, B) R4 q1 ]5.39.217.76檸檬 1個
4 G# S! n+ O. M& F' k公仔箱論壇青檸 1個5.39.217.76: f. q0 J9 Q# g0 K1 M
蜜糖 1茶匙
! r L! P" h2 i- W& V2 @5.39.217.76西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" @/ R/ |5 M% d
鹽、胡椒 各適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 k) V2 j" u5 }# x& f0 P# L, a
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# _7 j' o" T# t2 {" X; q) l5 w5 b1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。
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& U! m: d; m% p+ P; _2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 公仔箱論壇3 E! v5 {7 `8 Z' r
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小貼士：5.39.217.76/ W4 G0 a5 d9 k# T' z' @) I
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。5.39.217.761 X+ e6 o* J4 r. U8 n5 ~
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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