材料：
9 E8 \+ r5 H g; X, H+ Q% \帶子 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D. }7 V) u6 |8 u! j# p
青瓜 1/8條公仔箱論壇: A7 k2 {* L' N9 h$ f* Q
洋葱 1/8個
% Q/ w( d& k& V7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄 2粒
+ Q& n! e8 M" C' E5 j" t辣椒 適量 ( y' A- U3 p1 b; ]
+ W' f) ~0 S5 `, r/ t1 }; G
醬汁：4 j4 }2 h c# h/ d
檸檬 1個
' S5 h4 \: G' u6 G. s# b5 W* f& ~5.39.217.76青檸 1個公仔箱論壇* P' W9 q- n5 Q/ E* Z4 f* ^
蜜糖 1茶匙
, K0 ^; s2 { n5 i5 O5.39.217.76西洋芫荽葉 10片5.39.217.76( \5 d% w$ H s S4 `, M
鹽、胡椒 各適量
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3 r2 ]3 }) `! a0 g" A; e- a) t1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }$ T: m; y3 i/ j/ L' B
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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. L" g* f* @4 \. D3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。
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7 W9 u' F T2 [0 k0 _7 A( t小貼士：
: k% r( C" x j$ Z2 o8 wtvb now,tvbnow,bttvb1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。公仔箱論壇+ D" B' A( O+ w& e- \
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2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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