材料：tvb now,tvbnow,bttvb) P3 ^1 k6 s } {1 F: ^" g
帶子 10隻 公仔箱論壇3 g8 q: p4 G+ Y+ i; M" r
青瓜 1/8條+ s' j& Q7 J: i0 W" H5 I/ V# ~4 h
洋葱 1/8個
& f1 `, b, W# g4 T車厘茄 2粒
. c1 H* ]- ~: e2 g ?$ D2 j公仔箱論壇辣椒 適量
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醬汁：
; `- K" ?0 H+ O/ l. A# [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬 1個tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 O# n; P6 G& u5 T6 _
青檸 1個
b: x' ~: ` W1 x# E3 h) [蜜糖 1茶匙
. N2 q4 X9 |! k) @西洋芫荽葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o# W) I8 N1 A `( Q$ Y, A
鹽、胡椒 各適量 3 X4 O5 v3 \ \8 D
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1.打開帶子，除了白色的帶子肉外，去除其餘部分，然後清洗乾淨，切片備用。! O; z# R$ j/ d7 H& P: H" o
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2.青瓜、洋葱、車厘茄切片，辣椒切粒，備用。
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3.檸檬和青檸榨汁，放進切碎的芫荽，與蜜糖拌勻，再以鹽和胡椒調味；放入帶子片醃5至10分鐘。帶子醃好後，放進大碗內，加入切好的青瓜、洋葱、車厘茄和辣椒，一起拌勻，再稍微調味即可上碟。 ( U4 g1 `8 A5 l! |
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- W8 R) P, s6 v小貼士：, [/ W3 b- h- I. O# {& }1 J ?
1.處理新鮮帶子的程序或較費時，可請海鮮檔代勞取出帶子肉，亦可以超級市場的冰凍帶子代替。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ ` C" t5 B3 r
# v+ D: F" ~: [2.當帶子肉開始變白和結實，便代表醃熟。5.39.217.766 x. B8 D1 b; _9 R
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發表於 2011-4-9 08:37 AM
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